حلاوة طحينية بالكاكاو من أوكياي – 360 جرام

حين تلتقي الطحينة بالكاكاو

الحلاوة الطحينية واحدة من أعرق الحلويات التركية، تُصنع بخلط معجون السمسم المحلى مع مستخلص جذر الصابونة لتتشكل كتلة هشة ومتفتتة تذوب في اللحظة التي تلمس فيها اللسان. نسخة أوكياي بالكاكاو تُضيف إلى هذا القوام نكهة مُرّة خفيفة تُكمل حلاوة الطحينة دون أن تطغى عليها.

من إنتاج أوكياي منذ 1948

أسّس علي أوكياي عمله لإنتاج الطحينة في تركيا عام 1948، وما زال الإنتاج مستمراً منذ أكثر من 75 عاماً. تُنتج أوكياي طحينتها من السمسم المحلي التركي الذي يُشكّل القاعدة الأساسية لكل كتلة حلاوة يُنتجونها.

المكوّنات

المكوّنات بسيطة: سكر، طحينة سمسم، كاكاو، مستخلص جذر الصابونة (چوڤن كوكو بالتركية)، حامض الستريك، وفانيلين. مستخلص الصابونة هو المُهوّي التقليدي الذي يمنح الحلاوة التركية قوامها المتطبق والمتفتت المميز. يُضاف الكاكاو بما يكفي لإضفاء لون غامق ونبضة مُرّة خفيفة.

لا يحتوي المنتج على قمح أو أي مكوّن يحتوي على الغلوتين، ولا يحتوي على مشتقات حيوانية، وهو مناسب للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين وللنباتيين على حد سواء.

القوام والطعم

تنكسر حلاوة أوكياي بالكاكاو على طول خطوط غير منتظمة كما ينبغي للحلاوة الجيدة. كل قطعة متماسكة بما يكفي للتقطيع، لكنها تذوب بسهولة وتُطلق نكهة السمسم والسكر معاً. الكاكاو يُضيف نهاية ترابية خفيفة تُلطّف الحلاوة الطبيعية للطحينة.

كيف تُقدَّم

أبرز مقروناتها كوب شاي تركي حار — عفوصة الشاي تقطع دسومة السمسم بالطريقة الصحيحة تماماً. تُناسب كذلك القهوة التركية والإسبريسو. تُدهن رقيقةً على خبز مسطح في وجبة الفطور، أو تُفتت فوق الزبادي لتحضير حلوى سريعة بلا عناء.

العلبة البلاستيكية سعة 360 جرام تحمي الحلاوة وتُسهّل التقطيع المباشر منها.