بشمانية تركية أصلية سادة — حلاوة الغزل من توغبا كوروياميش
ينفذ بسرعة ! يوجد 9 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
البشمانية (بالتركية: Pişmaniye) هي حلوى خيوط تركية يدوية الصنع من مدينة إزميت في ولاية كوجالي، يصنعها الحلوانيون هناك منذ أوائل القرن السابع عشر، وحصلت "بشمانية إزميت" على تسجيل المؤشر الجغرافي التركي عام 2010. كثيرون يخلطون بينها وبين غزل البنات أو لحية الشايب التي تُباع في الملاهي، لكن الفرق جوهري: غزل البنات سكر خالص يُغزل بالماكينة، أما البشمانية فتبدأ بدقيق القمح المحمّص في الدهن حتى يكتسب نكهة مكسرات خفيفة، ثم يُسكب فوقه السكر المغلي وتُسحب العجينة باليد مراراً حتى تتحول إلى آلاف الخيوط البيضاء الناعمة كالحرير.
هذا التحميص هو سر طعمها: حلاوة هادئة بعمق محمّص يذوب على اللسان فوراً دون أن يلتصق. علامة توغبا كوروياميش (Tuğba Kuruyemiş) التركية المتخصصة في المكسرات والحلويات تقدّمها على شكل أعشاش خفيفة داخل علبة بنافذة شفافة ترى منها الخيوط قبل الفتح.
طريقة التقديم: اقطف عشاً بأصابعك مع القهوة التركية أو الشاي الأسود — مرارة القهوة مع ذوبان الحلوى هي الطريقة التركية الكلاسيكية. وتُفتّت أيضاً فوق الآيس كريم أو تُقدَّم في علبتها على طاولة الضيافة.
- بشمانية سادة كلاسيكية — خيوط بيضاء بدون أي تغليف
- صناعة تركية من توغبا كوروياميش؛ المكونات حسب صفحة المورّد: دقيق قمح، زيت نباتي، سكر، كاكاو، ماء، حمض الستريك (E330)، نكهة فانيليا
- تنبيه للحساسية: تحتوي على الغلوتين (دقيق القمح أساس كل بشمانية)
- تُحفظ في مكان بارد وجاف وتبقى الخيوط هشّة حتى فتح العلبة
سواء بحثت عن بشمانية، بشماني، حلاوة الغزل التركية أو غزل البنات التركي — هذه هي حلوى إزميت الأصلية بنسختها السادة.
