حلقوم تركي بالفستق الحلبي واللوز (لوكوم سارما) طوبا كورويميش 270 غرام
ينفذ بسرعة ! يوجد 13 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
حلقوم تركي على طريقة "السارما" أي الملفوف، من طوبا كورويميش، محشو بسخاء بالفستق الحلبي (فستق عنتاب) واللوز. بدلاً من المكعب المعتاد، يُفرد اللوكوم رقيقاً ويُحشى بكريمة المكسرات ثم يُلف ويُقطّع، فيظهر في كل قطعة لفّة حلزونية من الحشوة. علبة هدية معدنية وزنها 270 غراماً تضم نوعين جنباً إلى جنب: لفّات كريمية فاتحة حول حشوة داكنة غنية بالمكسرات، ولفّات مغطاة بالكامل بالفستق الحلبي الأخضر.
الحلقوم، أو ما يُعرف بـ"اللوكوم" بالتركية، من أعرق حلويات الأناضول وتعود جذوره إلى المطبخ العثماني. أساسه بسيط: سكر ونشا يُطبخان ببطء حتى يصبح المزيج طرياً لامعاً مطّاطياً، وهذا القوام الذي يذوب في الفم هو ما يحمل المكسرات هنا. الفستق المستخدم هو الفستق الحلبي من منطقة غازي عنتاب جنوب شرق تركيا، حيث يمنحه مناخها الحار الجاف لونه الأخضر العميق ونكهته المركّزة. ومع اللوز، تكتسب كل لفّة قرمشة حقيقية تتباين مع طراوة اللوكوم.
حلقوم السارما صُنع للمشاركة. قدّمه مع القهوة التركية أو إبريق شاي، أو ضعه على الطاولة بعد الطعام، أو أهْدِه في مناسبة؛ فالقطع الملفوفة تبدو لافتة بعد التقطيع دون حاجة لأي تنسيق. احفظ العلبة في مكان بارد وجاف بعيداً عن الشمس، وأعد إغلاق الغطاء بين الجلسات ليبقى اللوكوم طرياً.
يحتوي على مكسرات (فستق ولوز)، وقد يحتوي على آثار مكسرات أخرى. غير مناسب لمن لديه حساسية تجاه المكسرات.
