طقم قهوة تركية مع ركوة نحاس - سيلاميك 2 × 125 غرام علبة هدية
ينفذ بسرعة ! يوجد 5 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
طقم قهوة تركية متكامل يجمع بين نوعين من التحميص والركوة النحاسية التي تُحضَّر بها القهوة. تحتوي علبة الهدية على علبتين من قهوة سيلاميك إسطنبول التركية وزن كل واحدة 125 غرام، واحدة تقليدية (Geleneksel) وأخرى تحميص غامق (Okkali)، إلى جانب ركوة نحاسية مصنوعة يدوياً بمقبض خشبي بلون الأبنوس مع لمسة من المرجان.
كلا النوعين من حبوب أرابيكا 100%، مطحونة طحناً ناعماً جداً كما تتطلب طريقة التحضير التركية. التحميص التقليدي يحافظ على حموضة متوازنة وقوام خفيف ونهاية كريمية، بينما التحميص الغامق (Okkali) أقوى وأكثر امتلاءً بنكهات دخانية وحارة ونهاية ناعمة. وجود النوعين في طقم واحد يتيح لك اختيار الفنجان المناسب لكل لحظة أو لكل ضيف.
الركوة هي الأداة التي تتقن بها الطريقة. النحاس ينقل الحرارة بسرعة وبشكل متساوٍ، فتتابع ارتفاع الرغوة وترفع الركوة عن النار في اللحظة المناسبة، وهي الخطوة التي تفصل القهوة التركية الجيدة عن غيرها. المقبض الخشبي الطويل يبقى بارداً عند اللمس ويحمل لمسة مرجانية وتفاصيل ذهبية. تتسع الركوة حتى الحافة لنحو 200 مل، أي ما يكفي لفنجانين إلى ثلاثة فناجين صغيرة في كل تحضير.
طريقة التحضير: ملعقة صغيرة ممتلئة من القهوة لكل فنجان من الماء البارد، أضف السكر الآن إن رغبت، حرّك مرة واحدة، وسخّن ببطء حتى ترتفع رغوة كثيفة عند العنق. اسكب الرغوة أولاً ثم القهوة، واترك الثُّفل يستقر قبل أول رشفة.
لأنه يصل كطقم واحد كامل يضم نوعين من التحميص مع الركوة، فهو مناسب كهدية لمن يكتشف القهوة التركية ولمن يعشقها منذ زمن.
