فول سوداني تركي محمص ومملح – مقشر بطبقة الملح، يباع بالوزن

فول سوداني تركي محمص ومملح على الطريقة التقليدية لمحلات المكسرات (الكوروياميش) في تركيا: حبات مقشرة من القشرة الخارجية الصلبة، مع بقاء القشرة الحمراء الرقيقة على الحبة، ومحمصة تحت طبقة ملح بيضاء ظاهرة تغلف كل حبة. هذه الطبقة الملحية هي ما يميز هذا النوع. بدلاً من رش الملح على الفول السوداني بعد التحميص، يقوم المحمصون الأتراك بخبز طبقة مالحة مباشرة على الحبة، فيبقى الملح ملتصقاً بالفول السوداني بدلاً من أن يتجمع في قاع الكيس، وتحصل على قرمشة إضافية قبل الوصول إلى الحبة نفسها. نقطة مهمة لمن يقارن بين الأنواع: هذا فول سوداني مقشر (بدون القشرة الخارجية الصلبة)، وليس فول سوداني غير مقشر. إذا كنت تبحث عن الفول السوداني بقشره لتكسره بنفسك، فهذا منتج مختلف — هذا جاهز للأكل مباشرة من الكيس. يباع بالوزن كما في محلات المكسرات التركية: 100 جرام للتجربة، أو 250 جرام و500 جرام للاستهلاك المنزلي، أو كيلو كامل للضيافة والمناسبات. يُقدَّم عادة مع الشاي أو القهوة في السهرات، أو ضمن صحن مكسرات مشكلة مع الحمص المحمص واللب. يحتوي على الفول السوداني. يُحضَّر في منشأة تتعامل مع المكسرات. يُغلَّف بإحكام للحفاظ على الطبقة الملحية.