معجون شاهمردان بالإيبيمديوم – معجون عسل تركي بالأعشاب 240 غرام
ينفذ بسرعة ! يوجد 14 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
معجون شاهمردان بالإيبيمديوم هو معجون تركي تقليدي قوامه العسل والأعشاب ("ماجون")، يأتي في برطمان زجاجي سعة 240 غرام داخل علبة العلامة الحمراء. ينتمي هذا المنتج إلى تقليد "الماجون" الأناضولي العريق — معاجين كثيفة تُؤكل بالملعقة وتُحضَّر من العسل وقائمة طويلة من النباتات، وهي حِرفة اشتهرت بها معاجين "مسير" العثمانية في مدينة مانيسا وما زالت تُصنع في تركيا حتى اليوم. هذه دفعة إنتاج خاص ("Özel Üretim") مُنتَجة في مدينة مرسين التركية.
يأخذ المعجون اسمه من نبتته المميزة، الإيبيمديوم — وهي نبتة مزهرة من الفصيلة البرباريسية، وتُعرف بأسماء شائعة عدة، تنمو في آسيا وأجزاء من أوروبا. وفي هذه الوصفة يُعدّ الإيبيمديوم نبتة واحدة مذكورة بين نباتات كثيرة. أساس المعجون عسل الزهور المصفّى، مع شراب الجلوكوز ودبس التوت ليكتسب قوامه الداكن اللزج المعتاد. ويحيط به مزيج عشبي واسع: حبوب اللقاح، غذاء ملكات النحل، دقيق الصويا، الشوفان والخروب، وتوابل دافئة كالزنجبيل والخولنجان والقرفة، ونباتات معروفة كالجينسنغ الأمريكي والجينسنغ السيبيري والقُرّاص واللبيديوم ونبتة الكولا، مع لمسة من الفانيلا. ونسبة الإيبيمديوم نحو 0.79% من الوصفة — لمسة صغيرة مميِّزة لا تشكّل معظم البرطمان.
أما المذاق فهو ما يتوقعه محبّو الماجون الجيد: حلاوة عميقة بطعم العسل في البداية، مع غنى الدبس ونهاية دافئة بنكهة الأعشاب والتوابل من الزنجبيل والقرفة. القوام كثيف وناعم — يسهل تناوله مباشرة من البرطمان أو تحريكه في الحليب الدافئ أو الشاي أو الزبادي.
طريقة التناول التقليدية: يُتناول الماجون تقليديًا للرجال والنساء، نحو ملعقة صغيرة يوميًا على معدة ممتلئة. حرّك المعجون قبل الاستخدام، فمزائج العسل الطبيعية قد تترسّب في البرطمان. أغلق الغطاء جيدًا واحفظه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
لمن نشأ على معاجين العسل التركية — أو لمن يرغب بتجربة معجون أصيل — هذا منتج تراثي بقالبه الكلاسيكي في برطمان زجاجي.
