لوكوم بقلاوة بالفستق – حلوى تركية بفستق عنتاب في علبة هدية

لوكوم البقلاوة هو حلوى تركية أصيلة تجمع بين عالمين من أشهر الحلويات التركية في قطعة واحدة. مكعبات اللوكوم الطرية — المصنوعة من النشا والسكر وفق تقليد عثماني راسخ — تُشكَّل على هيئة مربعات صغيرة تحاكي قطع البقلاوة، ثم تُغطى بسخاء بالفستق الحلبي المطحون القادم من مدينة غازي عينتاب (عنتاب)، حتى يكسو اللون الأخضر الزاهي كل وجه من وجوه القطعة.

فستق عنتاب ليس مجرد مكوّن؛ إنه منتج ذو مؤشر جغرافي محمي من الاتحاد الأوروبي منذ عام 2013، مما يعني أن نكهته المميزة ولونه الأخضر النابض ولبّه الرقيق نتاجُ تربة ومناخ لا يُضاهيهما مكان آخر. يمنح هذا الفستق الكوكاو الكثيف للوكوم غنى بنكهة جوزية تُوازن حلاوة القاعدة بتناغم لافت.

اللوكوم نفسه من أعرق الحلوى في التاريخ؛ تعود وثائق إعداده في مطابخ القصر العثماني إلى القرن الثامن عشر على الأقل. القاعدة طبخة بطيئة من السكر والنشا دون جيلاتين ودون مواد تجميد صناعية، فتنتج قواماً يتماسك دون صلابة ويذوب بلطف عند العضّ. التقطيع والتقديم بأسلوب البقلاوة تحية للتقليد المُشرَّح للمعجنات الطبقية، لكنه ينتج في النهاية طعماً خاصاً به تماماً.

متوفر بحجمين — 500 جرام و1000 جرام — في علبة معدنية سوداء بغطاء ذهبي بنقوش أنيقة. مناسب للاستخدام اليومي وكهدية مدروسة في آنٍ واحد. يُحفظ في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى شهر، أو في الثلاجة بعد الفتح لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

• مصنوع في تركيا بفستق عنتاب (غازي عينتاب) الأصيل
• حجمان متاحان: 500 جرام و1000 جرام
• في علبة معدنية سوداء بغطاء ذهبي بنقوش أنيقة
• يُحفظ في مكان بارد وجاف؛ يُبرَّد بعد الفتح للحفاظ على النضارة
• تحذير الحساسية: يحتوي على الفستق (جوز الشجر) والغلوتين (من طبقات البقلاوة). قد يحتوي على مكسرات أخرى. غير مناسب لمرضى حساسية جوز الشجر أو الغلوتين.