كاجو تركي محمص بقشرته الطبيعية — مملح، 100 غ حتى 1 كغ

معظم الكاجو المحمص يصلك مقشورًا — منزوع الجلدة الرقيقة قبل التحميص ليظهر باللون الذهبي الناعم المعهود. هذا المنتج مختلف. الجلدة الرقيقة ذات اللون البني المحمر، المعروفة بـ"التيستا" أو القشرة الداخلية للكاجو، تُترك كاملةً على الحبة، ثم تُحمَّص وتُرشّ بالملح.

هذه الجلدة تعمل كحاجز طبيعي أثناء التحميص، تحبس النكهات المتصاعدة من الحرارة بدل أن تتبخر، فتنتج حبةً بطعم أعمق وأكثر تعقيدًا من الكاجو المقشور المحمص بنفس الطريقة. النتيجة: الحلاوة المعتادة للكاجو مع طبقة من الطعم الترابي الخفيف وأثر عفصي خفيف من التانين الموجود في القشرة.

القوام أيضًا مختلف — الحبة المقشورة تعطيك ملمسًا ناعمًا كريميًا فورًا، بينما القشرة هنا تضيف مقاومةً خفيفة قبل أن تصل للنواة، مما يجعل المضغ أكثر حضورًا وإشباعًا. مملح خفيف، مناسب كوجبة خفيفة في أي وقت.

محمص في تركيا بأسلوب التحميص التقليدي المتخصص. الصورة توضح الفرق بوضوح: حبات تحمل جلدتها البنية الطبيعية، لا الحبات الذهبية الملساء الشائعة.

متوفر بأربعة أحجام: 100 غ للتجربة، 250 غ للاستخدام اليومي، 500 غ للعائلة، 1 كغ لمحبي المكسرات الجادين.

الفرق بين هذا المنتج وكاجو مقشور محمص

يتوفر منتجان من الكاجو المحمص: كاجو مقشور ذهبي (ناعم، خفيف، تقليدي) وهذا الكاجو بقشرته الطبيعية (أعمق نكهةً، أكثر تعقيدًا، مع الجلدة كاملة). إن كنت تريد النسخة الأكثر نعومةً، فتلك قائمة منفصلة. وإن كنت تريد الكاجو بكامل طابعه الأصيل، فهذا هو.

المكونات: كاجو محمص، ملح.
مسببات الحساسية: مكسرات (كاجو).
التخزين: يحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يُغلق جيدًا بعد الفتح.