لوز تركي محمص مملح – بقشره، خفيف الملوحة

تُعدّ تركيا من أبرز مناطق زراعة اللوز في العالم، إذ تنتج السواحل الإيجية والمتوسطية — وبخاصة محافظات موغلا وأنطاليا ومرسين — أصنافاً محلية متميزة يُشار إليها بـيرلي بادم، أي اللوز التركي المحلي الأصيل. هذا اللوز يُحمَّص ويُملَّح بخفة.

الحبات كاملة محتفظة بقشرتها البنية الطبيعية. التحميص الجاف يطرد الرطوبة دون إضافة زيت، فتخرج الحبة بقرمشة مكتنزة تختلف كلياً عن نعومة اللوز الخام. الملوحة مضبوطة: تُبرز نكهة التحميص دون أن تطغى على طعم اللوز الأصيل.

التحميص يُعمّق الزيوت الطبيعية داخل اللبّ ويُطلق نكهة دافئة غنية؛ أما القشرة الرقيقة فتضيف لمسة مرّة خفيفة في الخلفية تجعل الطعم متوازناً ومتكاملاً.

طرق الاستخدام

• وحده: حفنة مع الشاي أو القهوة، أو في أي وقت.
• على طبق المكسرات: ركيزة أساسية في طبق الكوروييميش التركي إلى جانب الفستق والجوز والفواكه المجففة.
• في السلطات: مفروم خشن يضيف قرمشة مالحة لسلطات الحبوب والخضار المشوية.
• في الطبخ: يُضاف فوق أرز البيلاف، أو يُدمج في الشوكولاتة والبريتل.

متوفر بأربعة أحجام: ١٠٠ غ، ٢٥٠ غ، ٥٠٠ غ، وكيلوغرام كامل. مُعبّأ طازجاً في تركيا ويصل إلى باب بيتك.