دبس الفليفلة الحلوة التركي 550 غرام – معجون فلفل أحمر طبيعي

دبس الفليفلة الحلوة (تتلي بيبر سالتشاسي) هو الأساس الثاني في المطبخ التركي بعد معجون الطماطم، ويُستخدم في أغلب الأكلات التركية لإعطاء لون أحمر غني ونكهة فلفل حلوة بدون أي حرارة. هذه العبوة الزجاجية 550 غرام تحتوي على ثلاثة مكونات فقط: فلفل أحمر حلو، عصير ليمون، وملح — وصفحة المنتج الرسمية تذكر أنه مصنوع بدون أي مواد مضافة. العبوة على غلافها توضح أن كل كيلو من المعجون يُصنع من 3.7 كيلو فلفل طازج، ولهذا السبب تكون النكهة مركزة واللون قرمزي غامق. يدخل دبس الفليفلة في المنمن (البيض التركي بالطماطم)، اللحم بعجين، الكسير (سلطة البرغل)، شوربة العدس، الكفتة، المحاشي، واليخنات — ويُستخدم بدل معجون الطماطم أو معه حسب الوصفة، لأن طعمه أحلى وأقل حموضة. ملعقة واحدة كافية لتغيير لون الطبخة ونكهتها. مناسب أيضًا للتتبيلات، صلصات المعكرونة، وعلى الخبز الحار مع زيت الزيتون. القيم الغذائية لكل 100 غرام حسب جدول المنتج: 84 سعرة حرارية، 3.7 غ بروتين، 14.5 غ كربوهيدرات، 0.8 غ دهون، 1 غ ملح. يُحفظ في مكان بارد وجاف، وبعد الفتح يُنصح بتغطية سطح المعجون بطبقة زيت نباتي بسماكة 2 سم تقريبًا وحفظه في الثلاجة. الوزن الصافي 550 غرام، صناعة تركية.