شاي السلطان التركي – قطع فواكه حقيقية بنكهة المنثول المنعشة

شاي السلطان من أشهر المشروبات في أسواق إسطنبول والبازار المصري، وكل من زار تركيا يعرف نكهته المميزة: مزيج تركي من الأعشاب والفواكه المجففة مع المنثول البلوري الذي يمنح إحساساً بارداً منعشاً في الحلق من أول رشفة. هذه هي النسخة بقطع الفواكه الحقيقية من ذلك المشروب الكلاسيكي. عند فتح الكيس ترى المزيج نفسه وليس مسحوقاً ناعماً: قطع فواكه حمراء مسكّرة، توت داكن، شرائح حمضيات مجففة، ورقائق تشبه التفاح ضمن قاعدة محببة تذوب عند تحريكها في الماء الساخن. مما يتكون شاي السلطان؟ تختلف الوصفات من صانع لآخر، لكن الخلطة الكلاسيكية في الأسواق التركية تحتوي عادة على المنثول البلوري والنعناع المجفف وتوابل دافئة مثل الزنجبيل والكركم والقرفة، مع قطع فواكه مجففة (برتقال وليمون وتفاح وتوت) وقاعدة من السكر تحمل النكهة، وأحياناً خلاصات فواكه مثل الرمان وثمر الورد. التركيبة الدقيقة لكل دفعة مطبوعة على ملصق العبوة، فيرجى مراجعته لمعرفة القائمة الكاملة ومعلومات الحساسية. هذا النوع من الخلطات يُحضّر عادة دون أوراق شاي أسود أو أخضر، لكن الوصفات تختلف، والملصق هو المرجع النهائي. تبحث عن شاي السلطان بودرة؟ كثير من أنواع شاي السلطان في تركيا تُباع كمسحوق سريع التحضير ناعم. هذا المنتج يقع بين البودرة والشاي الورقي: خليط محبب خشن مع قطع فواكه كاملة. التحضير بنفس السرعة: حرّك ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين في كوب ماء ساخن، وتبقى قطع الفواكه ظاهرة في الكوب أثناء الشرب. القاعدة محلاة مسبقاً فلا حاجة لإضافة سكر. يُقدّم ساخناً في الشتاء أو مثلجاً في الصيف، والمنثول يجعله مع الثلج منعشاً بشكل استثنائي. متوفر بأحجام 100 جم و250 جم و500 جم و1 كجم.