قشر البرتقال المجفف (قطع للشاي) – سيتروس أورانتيوم للشاي والخبز، 100غ/250غ

قشر برتقال مجفف من تركيا، مقطّع قطعاً صغيرة مناسبة للشاي — رقائق من قشر الحمضيات وليس بودرة. العبوة تحمل الاسم التركي «بورتاكال تشاي» أي شاي البرتقال، ومطبوع عليها الاسم النباتي Citrus × aurantium وهو البرتقال المرّ، النوع نفسه الذي اشتهر منذ القدم بصناعة مربى البرتقال وبقشره العطري القوي في المشروبات الدافئة. القشر هو الجزء الذي تتركز فيه الزيوت العطرية للبرتقال، لذلك تفوح من هذه القطع رائحة برتقال واضحة بمجرد ملامسة الماء الساخن. طرق الاستخدام: شاي قشر البرتقال على الطريقة التركية: ضع ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من القطع في الكوب، أضف ماءً مغلياً، اتركه من 5 إلى 10 دقائق ثم صفِّه. يشرب سادة أو محلّى بالعسل، ويمكن إضافة بضع قطع إلى الشاي الأسود أو الأخضر أو مع القرفة والقرنفل لنكهة حمضية منعشة. خالٍ من الكافيين بطبيعته عند تحضيره وحده. المشروبات الشتوية الدافئة: قشر البرتقال المجفف مكوّن أساسي في المشروبات المغلية مع القرفة والقرنفل وعصير التفاح. الخبز والطبخ: انقع القطع قليلاً لتلين ثم افرمها وأضفها إلى الكيك والبسكويت والمعجنات وأطباق الأرز بدل بشر البرتقال الطازج. وقشر البرتقال المرّ هو الأساس التقليدي لمربى البرتقال. خلطات التوابل والمنقوعات: تُطحن كمية صغيرة وتضاف إلى خلطات الشاي أو تُنقع في الخل والشراب المركّز. تعطير المنزل: حفنة من القشر في ماء يغلي على نار هادئة مع عود قرفة تملأ المطبخ برائحة الحمضيات الطبيعية. منتج بمكوّن واحد: قشر برتقال مجفف، خالٍ من الغلوتين بطبيعته. متوفر بعبوتين 100 غرام و250 غرام قابلتين للإغلاق. يُحفظ في وعاء محكم بعيداً عن الضوء والرطوبة.