قهوة تركية بالهيل من نوري توبلار 250 غرام – محمصة بالحطب
ينفذ بسرعة ! يوجد 2 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
قهوة تركية بالهيل من كوروكاهفيجي نوري توبلار
منذ تأسيس العلامة عام 1890 وفق ما تُعلنه الشركة، لم يتغيّر شيء في طريقة التحميص. تعمل المحمصة في حي إيمينونو بإسطنبول بالحطب حصراً، دون كهرباء أو غاز، وتُطحن حبوب القهوة العربية الخالصة حتى تصل إلى النعومة الدقيقة المطلوبة للقهوة التركية. يُضاف الهيل المطحون إلى هذا الأساس المحمّص بعناية، ليُنتج مزيجاً أصيلاً يحمل عمق القهوة التركية وعطر الهيل في آنٍ واحد.
لماذا قهوة نوري توبلار مختلفة
غالبية القهوة التركية المتاحة تجارياً تُحمَّص في أفران كهربائية صناعية. نوري توبلار تختلف — التحميص يتم فوق نار حطب حقيقية في دكان صغير بإسطنبول، على دفعات صغيرة. الحبوب عربية 100%، والطحن ناعم جداً بالدرجة التي تستلزمها القهوة التركية المطبوخة في الجزوة.
الهيل في هذا المزيج يُضيف نكهته الكاملة: حمضية خفيفة، ونفَس نعناعي هادئ، وعمق دافئ — وكل ذلك يتناغم مع التحميص دون أن يطغى عليه. النتيجة كوب قهوة تركية أصيلة بطبقات عطرية واضحة.
طريقة التحضير
تُحضَّر في الجزوة (الركوة): ضع ملعقة صغيرة مكدّسة من القهوة لكل فنجان، أضف الماء البارد، وسخّن على نار هادئة. عند ارتفاع الرغوة، ارفع الجزوة عن النار قبل الغليان، ثم أعد مرة أو مرتين للحصول على رغوة أكثف. اسكب القهوة برفق في الفنجان والثُّفل يبقى في القاع. كيس الـ250 غرام يُعطي تقريباً 25–30 فنجاناً.
الهيل والقهوة — تقليد راسخ
القهوة بالهيل جزء أصيل من ثقافة الضيافة في السعودية والإمارات والكويت وقطر، تُقدَّم من الدلة في فناجين صغيرة. قهوة نوري توبلار الكاكولي تجمع بين أسلوب التحضير التركي الكلاسيكي وعطر الهيل المعروف، فتصلح للجزوة التركية والدلة العربية على حدٍّ سواء.
تفاصيل المنتج
- العلامة: كوروكاهفيجي نوري توبلار — إيمينونو، إسطنبول (تأسست عام 1890 وفق توصيف الشركة)
- التحميص: بالحطب، دفعات صغيرة، بلا كهرباء أو غاز
- الحبوب: عربية 100%
- المكونات: قهوة عربية + هيل مطحون
- الوزن الصافي: 250 غرام
- الشكل: مطحونة مسبقاً، جاهزة للتحضير في الجزوة
- بلد المنشأ: تركيا
