قهوة محمد افندي التركية الأصلية - 12 ظرف × 6 غرام (فنجان واحد)
ينفذ بسرعة ! يوجد 11 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
ظرف واحد يكفي لفنجان واحد، بدون وزن أو تقدير. كوروكهوجي محمد افندي — المحمصة الإسطنبولية التي تطحن القهوة التركية في شارع التحميص منذ عام 1871 — تعبّئ قهوتها الكلاسيكية المطحونة في 12 ظرفاً محكم الإغلاق، كل ظرف 6 غرام. والرقم 6 غرام ليس عشوائياً: دليل التحضير الرسمي للعلامة ينص على ملعقة صغيرة واحدة (6 غرام) من القهوة لكل فنجان — أي أن كل ظرف هو الجرعة الرسمية بالضبط، موزونة ومغلّفة مسبقاً.
القهوة داخل الأظرف هي نفس خلطة الأرابيكا 100% المطحونة ناعماً التي تُباع في العبوات الحمراء الشهيرة 100 و250 غرام. تصفها المحمصة بأنها حلوة طبيعياً بحموضة خفيفة وقوام متوسط إلى ثقيل، مع نكهات الخبز المحمص والتوابل والبندق والشوكولاتة.
لماذا الأظرف بدل الكيس؟ القهوة التركية تُطحن ناعمة جداً حتى تقارب البودرة، لذلك تفقد رائحتها بسرعة بعد فتح العبوة. مع الأظرف الفردية، تبقى الفناجين الأحد عشر التي لم تحضّرها بعد مغلقة بإحكام من المصنع — كل ظرف يُفتح طازجاً مثل الأول. وهذا يجعلها الخيار العملي للمكتب والسفر وحقيبة الرحلات، أو لمن يشرب القهوة التركية من حين لآخر.
طريقة تحضير الظرف الواحد: صبّ فنجان قهوة من الماء البارد في الركوة (الجزوة)، أفرغ ظرفاً واحداً، أضف السكر إن رغبت، حرّك وسخّن على نار هادئة دون أن تفور. عندما ترتفع الرغوة، اسكب. لا تحتاج أي جهاز — قدر صغير يفي بالغرض إن لم تتوفر ركوة.
محتوى العلبة: 12 ظرفاً × 6 غرام = 72 غرام صافي، تكفي 12 فنجاناً. كل ظرف ذهبي مطبوع عليه علامة 1871 وعبارة "تك فنجانلك" — أي "فنجان واحد" بالتركية.
