بستيل العنب التركي من كوز (أوزوم بستيلي) 250غ، سادة أو بالجوز

بستيل العنب التركي من كوز (يُعرف بـ"أوزوم بستيلي") هو حلوى تقليدية على شكل رقائق فاكهة مصنوعة من دبس العنب المركّز. البستيل من أقدم طرق الأناضول لحفظ محصول العنب في الخريف: يُغلى العصير ويُكثَّف ثم يُفرد طبقات رقيقة ويُجفَّف حتى يصبح رقائق طريّة مطّاطية حلوة المذاق يمكن تقطيعها وأكلها باليد. مذاقه يشبه العنب الناضج بلمسة كراميل خفيفة، دون أن يكون حادّاً أو مفرط الحلاوة.

يتوفّر هذا المنتج بنسختين. النسخة السادة 250غ هي رقائق عنب صافية ناعمة ومرنة. أمّا نسخة الجوز 250غ فتضمّ قطع الجوز الكاملة والمكسّرة داخل رقائق العنب نفسها، فيوازن كل قضمة بين الفاكهة الطريّة الحلوة وقرمشة الجوز الغنية، وهو مزيج كلاسيكي من وسط الأناضول يُعرف بـ"بستيل الجوز" (cevizli pestil).

كوز بيت تركي عريق للمكسرات والحلويات تأسّس في إسطنبول عام 1974. يُصنع بستيل العنب لديهم دون شراب الجلوكوز ودون جيلاتين، ليبقى حلوى بسيطة قائمة على الفاكهة لا حلوى مصنّعة.

طرق الاستمتاع به: يُقطَّع ويُقدَّم مع الشاي أو القهوة التركية، أو يُحمل كوجبة طاقة عملية في العمل والسفر والمشي، أو يُضاف إلى طبق الجبن أو الإفطار، أو يُقدَّم كهدية تركية أصيلة. يتحمّل التخزين والتوصيل جيداً، لذا يصل إلى عملائنا من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وألمانيا وكندا إلى مصر ودول الخليج.

معلومات مسببات الحساسية: تحتوي نسخة الجوز على الجوز (مكسرات شجرية). وكغالبية أنواع البستيل التقليدي، يُصنع هذا المنتج عادةً باستخدام طحين القمح أو النشا كمكثّف، لذا فهو يحتوي عادةً على الغلوتين (قمح)؛ يُرجى مراجعة المعلومات المدوّنة على العبوة قبل الأكل إن كنت تعاني من حساسية القمح أو الغلوتين. قد يحتوي على آثار من مكسرات شجرية أخرى.

الوزن الصافي: 250غ للعبوة. التخزين: يُحفظ مغلقاً في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس. جاهز للأكل.