يحتوي دبس العنب على مستويات عالية من معادن الحديد . بفضل خصائصه المكونة للدم ، فإنه غذاء مثالي لأولئك الذين يعانون من فقر الدم.
بستيل الجوز و العنب من Koz – كوز | 250 جرام : يضاف خليط من الدقيق والحليب إلى دبس العنب ويغلى ثم يُترك ليبرد ، ثم يضاف إليه العسل ويتم الحصول على خليط يسمى “بستيل”. بعد إضافة قطع الجوز إلى الخليط ، يتم فردها على القماش وتجفيفها في الشمس.
يحتوي دبس العنب على مستويات عالية من معادن الحديد . بفضل خصائصه المكونة للدم ، فإنه غذاء مثالي لأولئك الذين يعانون من فقر الدم.
