قهوة كوجاتبه التركية 100 جرام - قهوة تركية مطحونة ناعم للسيزفه

قهوة كوجاتبه التركية قهوة مطحونة ناعماً ومحضّرة على الطريقة التقليدية لتُغلى في الركوة (السيزفه) النحاسية. هذا هو الخليط الكلاسيكي اليومي من كوجاتبه 1949 - بدون مستكة، قهوة محمّصة نقية وكاملة القوام وبسعر مناسب. سرّ القهوة التركية في طحنها. تُطحن أنعم بكثير من قهوة الإسبريسو حتى تقارب نعومة الدقيق، فهي لا تمرّ عبر أي فلتر بل تُغلى مباشرة في الفنجان. هذا ما يمنحها قوامها الكثيف ونكهتها العميقة وطبقة الرغوة (الوش) التي تعلو الفنجان المحضّر جيداً. تُطحن حبوب كوجاتبه وتُحمّص لتصل إلى هذا القوام الناعم المتجانس. كوجاتبه اسم تركي عريق في عالم القهوة تعود جذوره إلى أنقرة، ويُسوّق لهذا الخط بفخر "منذ 1949". وهي من العلامات التي تعتمدها البيوت التركية للفنجان اليومي الموثوق. طريقة التحضير: ضع ملعقة صغيرة ممتلئة من القهوة لكل فنجان ماء بارد في الركوة، مع السكر حسب الرغبة. حرّك ثم سخّن على نار هادئة، ولا تحرّك بعد أن تسخن. عندما ترتفع الرغوة وزّع القليل منها على الفناجين، ثم اتركها ترتفع مرة أخرى واسكبها - الرغوة أولاً. اترك الفنجان لحظات حتى يستقر الثُّفل في القاع قبل أن تشرب. تُقدّم في فناجين صغيرة، وعادةً مع كوب ماء وقطعة حلوى - والراحة التركية (اللوكوم) هي الرفيق الأشهر. قهوة مطحونة نقية بلا أي إضافات. الوزن الصافي: 100 جرام. المنشأ: تركيا. المكونات: 100% بُنّ محمّص مطحون.