بقلاوة كاراكوي غوللوغلو — تشكيلة مشكلة في علبة معدنية 900 غرام
ينفذ بسرعة ! يوجد 8 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
بقلاوة تركية فاخرة من كاراكوي غوللوغلو، البيت الإسطنبولي الذي افتتح أول محل بقلاوة في إسطنبول عام 1949 وما زال يعمل من حي كاراكوي نفسه منذ خمسة أجيال. تعود صناعة البقلاوة في عائلة غوللو إلى عام 1843، حين بدأ الحاج محمد غوللو المعروف بـ«غوللو شلبي» صناعتها في غازي عنتاب بعد أن تعلّم أصول الحرفة في حلب ودمشق — وهذا هو التاريخ المنقوش على غطاء العلبة.
داخل العلبة المعدنية الخضراء الداكنة 900 غرام من البقلاوة المشكلة مرتبة في صفوف. يذكر المصنع خمسة أصناف لهذه العلبة: بقلاوة بالفستق الحلبي، بقلاوة بالجوز، دولاما الفستق «نادر» (لفائف محشوة بكثافة سميت على اسم المعلّم الحالي نادر غوللو)، لفائف الفستق (دوروم)، وسراي سارماسي بالجوز — اللفّة على الطريقة السلطانية. وقد يختلف الترتيب الدقيق قليلاً حسب يوم الإنتاج.
كل قطعة تُصنع في منشأة العائلة في كاراكوي حيث يُنتج نحو 2.5 طن من البقلاوة يومياً: عجينة رقيقة تُفرد يدوياً وتُدهن بالزبدة وتُحشى بفستق عنتاب أو الجوز ثم تُخبز وتُسقى بالشيرة (القطر).
العلبة المعدنية بغطائها المنقوش وعلامة 1843 تجعل هذه التشكيلة الخيار الأشهر للإهداء — فهي تتيح لمن يستلمها تذوق أصناف البيت المتعددة بدل صنف واحد، وتحفظ القطع المتبقية في حرارة الغرفة لعدة أيام.
المحتوى: 900 غرام بقلاوة مشكلة في علبة معدنية للهدايا.
مسببات الحساسية (حسب المصنع): تحتوي على الفستق والجوز (مكسرات)، غلوتين القمح، الحليب ومشتقاته، والبيض.
التقديم: تُقدَّم بحرارة الغرفة، وتُرافق تقليدياً القهوة التركية أو الشاي غير المحلّى.
