كستناء مسكرة بالشوكولاتة من كافكاس 280 غرام — كستنة بورصة الأصلية

حبات كستناء كاملة مسكّرة على الطريقة التركية، مغطاة بطبقة كاكاو داكنة — هذا هو «كستانه شكري» من كافكاس، أشهر بيوت حلوى الكستناء في بورصة منذ عام 1930. نصف الوصفة كستناء (50% كستناء)، تُطهى الحبات ببطء في شراب السكر حتى تصبح طرية ولامعة، ثم تُغلّف بقشرة كاكاو مرّة رقيقة تكسر حدّة الحلاوة وتوازن الطعم. بورصة هي عاصمة الكستناء المسكرة في تركيا — كستناء جبل أولوداغ تحديداً هو سرّ هذه الحلوى، وهي النسخة التركية مما يعرفه الأوروبيون باسم «مارون غلاسيه». كافكاس فتحت أول متجر لها في شارع أتاتورك ببورصة عام 1930، وما زالت تُصدّر منتجاتها إلى أكثر من عشرين دولة. النسخة السادة شديدة الحلاوة بطبيعتها، أما المغطاة بالكاكاو فهي الخيار الأنسب لمن يجرّبها لأول مرة — ولمن اعتاد عليها أيضاً. علبة كرتونية أنيقة بوزن 280 غراماً، كل حبة مغلفة كاملة — مناسبة للضيافة مع القهوة التركية أو الشاي، وهدية فاخرة من بورصة لا تحتاج شرحاً. تُقدَّم بحرارة الغرفة. معلومات مهمة: الكستناء من المكسرات، والطبقة الخارجية تحتوي على ليسيثين الصويا. يُنتَج المنتج في منشأة تتعامل مع الفول السوداني والغلوتين والمكسرات الأخرى والسمسم، وقد يحتوي على آثار من ثاني أكسيد الكبريت. مدة الصلاحية 4 أشهر — تُحفظ العلبة في مكان بارد بعيداً عن أشعة الشمس.