فلفل أخضر حار مخلل - مخلل الفلفل التركي الحار (Acı Biber Turşusu)، برطمان 335 غرام
ينفذ بسرعة ! يوجد 14 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
الفلفل الأخضر الحار المخلل من أشهر أنواع المخللات التركية (turşu)، وهو فلفل أخضر حار كامل منقوع في محلول الخل والملح حتى يصبح لاذعاً ومقرمشاً بطعم حامض منعش. البرطمان الزجاجي سعة 335 غرام معبأ في تركيا وجاهز للأكل مباشرة، فتجد الحرارة والقرمشة فور فتحه.
في المطبخ التركي يوضع الفلفل الحار المخلل على المائدة بجانب اللحم المشوي والأرز. حموضة الخل تكسر دسم اللحم، والملح يفتح الشهية، والفلفل يضيف حرارة نظيفة تجعل الأطباق الدسمة أخف على اللسان. حبة فلفل واحدة بين لقمات الكباب تنعش الفم وتجهزه للقمة التالية.
طرق التقديم:
- طبق جانبي (مقبلات) مع الكباب واللحم المشوي والدجاج والكفتة
- مقطّع فوق الأرز أو البرغل أو شوربة العدس أو يخنة الفاصولياء لإضافة حموضة وحرارة
- داخل السندويتشات واللفائف والشاورما والبرغر بدلاً من المخلل العادي
- ضمن طبق مقبلات مع الجبن والزيتون والخبز وأنواع المخلل الأخرى
- مباشرة من البرطمان كوجبة خفيفة حارة وقليلة السعرات
الطعم حار وحامض ومالح، أكثر صلابة ونكهة فلفل من مخلل الخيار، مع لذعة خل في البداية ودفء فلفل يبقى بعدها. تختلف درجة الحرارة طبيعياً حسب الفلفل، فيكون كل برطمان بين متوسط وأكثر حدة.
المكونات: فلفل أخضر حار (53.7%)، ماء، ملح، خل، مثبّت (كلوريد الكالسيوم)، منظّم حموضة (حمض الستريك). لا ألوان أو نكهات صناعية مذكورة. لكل 100 غرام: 30 سعرة حرارية، 0 غرام دهون، 3.9 غرام كربوهيدرات (0.1 غرام سكر)، 3.7 غرام ألياف، 0.7 غرام بروتين، 4.5 غرام ملح.
الوزن الصافي: 335 غرام. بلد المنشأ: تركيا. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف؛ يُحفظ في الثلاجة بعد الفتح مع إبقاء الفلفل مغموراً في محلوله.
