بقلاوة حافظ مصطفى بالفستق الحلبي — إسطنبول 1864، علبة معدنية
ينفذ بسرعة ! يوجد 6 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
بقلاوة حافظ مصطفى بالفستق هي بقلاوة المحل الإسطنبولي العريق الذي أسسه الحاج إسماعيل حقي بك عام 1864 في منطقة بهجة قابي بإسطنبول، في عهد السلطان عبد العزيز، ثم ورثه ابنه حافظ مصطفى. المحل نفسه نال أوسمة في معارض الحلويات الأوروبية بين عامي 1926 و1938، وما زالت فروعه في إسطنبول مقصداً لزوّار المدينة حتى اليوم.
تصلك البقلاوة في علبة حافظ مصطفى المعدنية الحمراء الشهيرة التي تحمل ختم 1864 على الغطاء، مرصوصة بصفوف ومغلفة بتفريغ الهواء لتحافظ على قرمشتها. العجين يُفرد رقيقاً حتى يكاد يشف — هكذا يصفه حافظ مصطفى نفسه — ويُحشى بفستق غازي عنتاب، المدينة التركية الجنوبية التي يُنسب إليها أجود فستق البقلاوة.
المكونات حسب الوصفة الرسمية مختصرة: طحين القمح، نشا القمح، الفستق الحلبي، الزبدة، البيض، السكر، عصير الليمون، الملح، والماء — بدون مواد حافظة ولا إضافات ولا شراب الجلوكوز، والتحلية بسكر البنجر الطبيعي.
علبة الكيلو الواحد تحتوي تقريباً 22–24 قطعة، فالعلبة الوسط (1–1.1 كجم) تكفي جلسة عائلية، والعلبة الكبيرة (2–2.1 كجم) تكفي ضيافة موسعة بنحو 44–48 قطعة.
تنبيه للحساسية: تحتوي على الفستق (مكسرات)، غلوتين القمح، الزبدة (ألبان)، والبيض.
تصلك علبة إسطنبول نفسها إلى باب بيتك.
| الوزن الإجمالي |
علبة وسط 1 - 1.1 كيلو, علبة كبيرة 2 - 2.2 كيلو |
|---|
