حلقوم تركي بالفستق – أصابع حلقوم الأرز بفستق أنتيب

أصابع حلقوم مصنوعة من نشا الأرز — وهو النوع المعروف بقوامه الناعم والنظيف مقارنةً بأنواع النشا الأخرى — مغطاة بسخاء بالفستق الأخضر المطحون من مدينة غازي عنتاب، عاصمة الفستق في تركيا. عند تقطيع كل أصبع تظهر حبات فستق كاملة مدمجة في القلب، مما يجمع بين طراوة الحلقوم ومقرمشة الفستق في كل لقمة.

فستق أنتيب — أو "أنتيب فستيغي" كما يُسمى بالتركية — ينمو في مدينة غازي عنتاب جنوب شرق تركيا، حيث تمنحه الظروف المناخية الحارة والجافة لونه الأخضر الزاهي وطعمه الغني الزبداني المميز. منحه الاتحاد الأوروبي عام 2013 مؤشر الجغرافية المحمية (PGI)، اعترافاً بخصوصيته الإقليمية. تغليف الحلقوم بهذا الفستق وحشوه به تقليد حرفي عريق في هذه المدينة.

حلقوم نشا الأرز يتميز بملمس أكثر نعومة وحريرية من النوع الشائع المصنوع من نشا الذرة؛ يتماسك بشكل نظيف عند القطع ويذوب بانتظام في الفم، مما يجعله القاعدة المثالية لتقديم الحلقوم مع الفستق بشكل محترف.

النتيجة حلوى جامعة بين ثلاث قوام في آنٍ واحد: القشرة المقرمشة من الفستق المطحون، وجسم الحلقوم الطري، وحبات الفستق الكاملة في الداخل. المذاق خفيف الحلاوة مع عمق الفستق الأخضر الطبيعي من غازي عنتاب — لا نكهات صناعية، ولا مكسبات طعم.

متوفر بأحجام: 250 جرام، 500 جرام، 1000 جرام.

يحتوي على: فستق (من المكسرات الشجرية). غير مناسب لمن لديهم حساسية من المكسرات الشجرية. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.