قهوة تركية اسبريسو لاب 1 كجم، 100% أرابيكا مطحونة ناعماً
ينفذ بسرعة ! يوجد 5 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
قهوة تركية اسبريسو لاب (Espressolab) تقدّم لك عمل واحدة من أبرز علامات القهوة المختصة في تركيا داخل كيس كرافت بحجم وفير 1 كجم. تُصنع من حبوب أرابيكا 100% تُزرع على ارتفاعات عالية في أمريكا الجنوبية، ثم تُطحن طحناً ناعماً جداً كما تتطلب القهوة التركية الأصيلة، فتكون جاهزة للركوة (الجِزوة) بمجرد فتح الكيس.
تأسست اسبريسو لاب في إسطنبول عام 2014، وبنت سمعتها على حبوب يمكن تتبّع مصدرها وعلاقات مباشرة مع المزارعين. هذا الاهتمام يظهر في الفنجان. القهوة ممتلئة القوام (full-bodied) بنكهات الكراميل والجوز والبرالين مع لمسة منعشة من الليمون. وعند تحضيرها على نار هادئة تكوّن طبقة الرغوة الكثيفة الثابتة (الوجه) التي تميّز القهوة التركية المُعدّة بإتقان.
هذا هو البن المطحون نفسه غير المحلّى، وليس حبوباً كاملة ولا قهوة سريعة التحضير. أنت تتحكم في درجة التركيز ومقدار السكر. حجم 1 كجم مناسب لمن يحضّر القهوة التركية كثيراً: البيوت الكبيرة، الطقوس اليومية، المقاهي الصغيرة، أو هدية مدروسة لمحبّ قهوة حقيقي.
طريقة التحضير
ضع ماءً بارداً في الركوة، ثم ملعقة صغيرة ممتلئة من القهوة (حوالي 7 جرام) لكل فنجان صغير. حرّك مرة واحدة، ثم ضعها على نار هادئة. اتركها تسخن ببطء دون تحريك حتى ترتفع رغوة كثيفة نحو الحافة قبل الغليان مباشرة. ارفعها عن النار، وزّع قليلاً من الرغوة على الفناجين، أعدها لحظة ثم اسكب. اتركها دقيقة حتى يستقر الراسب في القاع.
لمحة سريعة
- أرابيكا 100% من أصل أمريكا الجنوبية عالي الارتفاع
- مطحونة ناعماً خصيصاً للقهوة التركية (الركوة / الجِزوة)
- نكهات: كراميل، جوز، برالين، ليمون
- قوام ممتلئ مع رغوة وكريما غنية
- كيس كرافت 1 كجم قابل لإعادة الإغلاق، مطحونة (وليست حبوباً ولا سريعة التحضير)
القهوة التركية من أعرق تقاليد تحضير القهوة في العالم، معروفة بطقوسها البطيئة وعمقها غير المُرشّح. تحمل اسبريسو لاب هذا الإرث في صورة يمكنك تحضيرها في البيت أي يوم من أيام السنة.
