فستق حلبي مجروش من غازي عنتاب — فستق تركي جانتي غورميه

فستق حلبي مجروش من مدينة غازي عنتاب جنوب شرق تركيا، المدينة التي أعطت الفستق اسمه التركي «أنتب فيستيغي» أي «فستق عنتاب». غازي عنتاب هي المركز التاريخي لزراعة الفستق في تركيا، وفستقها هو الذي يختاره صنّاع الحلويات للنكهة العميقة واللون الأخضر الزاهي المميّز. هذا منتج جانتي غورميه (Janti Gurme)، مجروش إلى قطع خشنة غير متجانسة وليس بودرة ناعمة، لتحصل على قوام ظاهر وملمس واضح. الجرش مثالي لأعمال المعجنات والحلويات الشرقية. وزّعه بين طبقات البقلاوة، أو امزجه مع الكنافة، أو احشِ به القطايف والشعيبيات، أو انثره على الوجه ليظهر اللون الأخضر في كل قطعة. وبما أن القطع مجروشة مسبقًا، فهي توفّر عليك التقطيع، وتتوزّع بانتظام، وتعطي قضمة متناسقة. وهو رائع أيضًا للتزيين: فوق راحة الحلقوم (اللوكوم)، والآيس كريم، وكيك السميد، ومحلبية الأرز، واللبنة، وأطباق الجبن، بل وحتى فوق الزبادي والغرانولا في الصباح. النكهة هي سبب اختيار فستق غازي عنتاب تحديدًا: عمق أغنى يحتفظ بلونه بعد الخَبز، ولهذا تُبنى بقلاوة عنتاب — التي نالت علامة المنشأ الجغرافي المحمي من الاتحاد الأوروبي عام 2013 كأول منتج تركي معتمد أوروبيًا — على هذا الفستق تحديدًا. الفستق من المكسّرات الشجرية، لذا فهو غير مناسب لمن لديه حساسية تجاه المكسّرات، وقد يُصنّع على خطوط تتعامل مع مكسّرات أخرى. احفظ العبوة مغلقة في مكان بارد ومظلم وجاف بعيدًا عن الحرارة والضوء؛ وللتخزين الأطول ضعه في وعاء محكم في الثلاجة أو الفريزر للحفاظ على نضارته ولونه. متوفر بأحجام 100 غ و200 غ و500 غ و1 كغ. توصيل سريع إلى باب بيتك.