دراجيه شوكولاتة بولجي على شكل فطر — حشوة جاندويا اللوز، علبة هدية ملونة

بولجي (Bolci) تصنع الشوكولاتة في مدينة بولو التركية منذ عام 1992، ودراجيه الفطر هذه من أشهر منتجاتها الممتعة. كل حبة عبارة عن فطر صغير من شوكولاتة الحليب (نسبة الكاكاو 30% كحد أدنى)، محشو بجاندويا اللوز — عجينة ناعمة من اللوز المطحون والشوكولاتة — ومغطى بقشرة سكرية رقيقة ومقرمشة بألوان الباستيل: أزرق ووردي وأصفر وبرتقالي وأبيض.

الألوان ليست أصباغ صناعية عادية، بل من مستخلص الكركديه وملونات من مصادر طبيعية مثل الأنثوسيانين والكاروتين والكلوروفيل والأناتو — ولهذا تبدو الألوان هادئة وناعمة وليست صارخة. عند قضم الحبة تحصل على ثلاث طبقات في قطعة واحدة: قرمشة القشرة السكرية، ثم شوكولاتة الحليب، ثم حشوة جاندويا اللوز في القلب.

متوفر بحجمين:

• علبة هدية 270 غرام — 16 حبة دراجيه مرتبة في صينية داخل علبة بنافذة شفافة، عليها شعار بولجي ورسمة فطر ملونة وشريط أورجانزا. جاهزة للإهداء كما هي — لعيد ميلاد، أو مولود جديد، أو العيد، أو هدية ضيافة تُفرح قبل أن تُتذوق.
• عبوة 158 غرام — نفس الدراجيه بحجم يومي أصغر، مناسبة لنفسك أو للضيافة في البيت.

مثل كل منتجات بولجي، هذه الشوكولاتة خالية من الكحول وخالية من دهن الخنزير ومشتقاته، كما هو مذكور في صفحات المنتج الرسمية للمصنع. تحتوي على اللوز والحليب، وقد تحتوي على آثار من المكسرات الأخرى والسمسم والصويا والبيض والفول السوداني والغلوتين.

بولجي تصدّر شوكولاتتها إلى 43 دولة، لكن معظم منتجاتها لا تغادر متاجر تركيا. بتركش تغلّفها لك بتغليف واقٍ. تُحفظ بين 18 و22 درجة مئوية بعيداً عن الشمس والرطوبة — ولا تضعها في الثلاجة؛ الشوكولاتة تحافظ على لمعانها في خزانة باردة أفضل من الثلاجة.