شاي بيتا كيزيل ديم الأسود التركي 1000 جرام (1 كيلو) ورق مفرّط
ينفذ بسرعة ! يوجد 8 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
شاي بيتا كيزيل ديم (Beta Tea Kızıl Dem) هو شاي تركي أسود سائب محضّر بالكامل من الأوراق العلوية المقطوفة من حدائق الشاي على ساحل البحر الأسود في تركيا. اسم "كيزيل ديم" يعني "أحمر الدمّ" أو أقوى درجات الحُمرة في الكوب — وهذا ما يقدّمه فعلاً: كوب بلون أحمر داكن مائل للماهوجني، برائحة قوية ممتلئة ومذاق ناعم في النهاية. العبوة مكتوب عليها %100 شاي تركي، أي مكوّن واحد فقط داخل الإبريق دون أي إضافات.
الشاي الأسود التركي يأتي من محافظة ريزة الجبلية المطيرة على ساحل البحر الأسود الشرقي، قلب زراعة الشاي في البلاد. وبيتا تي من أشهر أسماء الشاي في تركيا، تابعة لشركة بيتا غيدا التي تأسست عام 1978، ويُعالَج شايها التركي في منطقة سُرمَنة بطرابزون. ودرجة كيزيل ديم هي درجتها القوية الممتلئة، مصمّمة لمن يفضّل الشاي غامقاً وثقيلاً لا فاتحاً.
طريقة التحضير على الأصول التركية:
- استخدم إبريقاً مزدوجاً (تشايدنلِك): الماء في الإبريق السفلي، والشاي الجاف في الإبريق العلوي الأصغر.
- ضع ملعقة صغيرة من الورق تقريباً لكل كوب في الإبريق العلوي، اسكب الماء المغلي فوق الأوراق، ثم اتركه ينقع على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة.
- اسكب الخلاصة الداكنة في كؤوس صغيرة على شكل زنبقة، ثم خفّفها بالماء الساخن من الإبريق السفلي حسب رغبتك — غامقاً أو فاتحاً.
- قدّمه سادة، أو على الطريقة التقليدية مع مكعّب سكر بجانب الكوب.
الدمّ القوي والثابت يعني أن كل إبريق يمنحك اللون الأحمر نفسه والعمق نفسه كوباً بعد كوب. يناسب إبريق الصباح اليومي، أو جلسة طويلة في البيت، أو تقديمه للضيوف مع الفطور أو البقلاوة والحلويات التركية.
باختصار:
- الوزن الصافي: 1000 جرام (1 كيلو) ورق سائب
- النوع: شاي أسود (سياه تشاي)، مكوّن واحد
- الورق: الأوراق العلوية من منطقة البحر الأسود
- المنشأ: تركيا
- يُحفظ في مكان بارد وجاف وخالٍ من الروائح
