فلفل أحمر حار مجروش تركي عارف أوغلو 1 كجم — بول بيبر حار (acı)
ينفذ بسرعة ! يوجد 4 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
هذا هو الصنف الحار من البول بيبر التركي — حرارة فلفل حقيقية، وليس بابريكا ولا النوع الخفيف. يضع عارف أوغلو على العبوة كلمة Acı Kırmızı (وكلمة acı تعني حار)، وهذا تماماً ما تحصل عليه: رقائق فلفل أحمر مجروشة خشنة بلون أحمر مائل للبني مع بقاء البذور بداخلها، في كيس واقف متين سعة 1 كيلوجرام. إذا سبق وخذلك فلفل مجروش باهت اللون عديم النكهة، فهذا هو الحل: الرقائق كبيرة وواضحة، اللون غامق وغني، والحرارة صادقة.
ما هو البول بيبر. البول بيبر هو الفلفل المجروش اليومي في المطبخ التركي — فلفل أحمر مجفف ومجروش إلى رقائق بدلاً من طحنه إلى مسحوق ناعم. ولأن البذور تبقى بداخله، فهو يحمل لذعة أقوى ونكهة فلفل أكمل من الأنواع المطحونة أو منزوعة البذور. من يعرف فلفل حلب سيجد هنا قريبه الأكثر حرارة.
لمن هذا المنتج. لمن يريد الحرارة الحقيقية. رشّه على الكباب المشوي والكفتة واللحم بعجين؛ أضِفه إلى شوربة العدس أو أي شوربة؛ أنهِ به البيض المقلي والمنمن؛ حضّر معكرونة أرابياتا حارة؛ أو أذِبه ببطء في الزيت والزبدة لتصنع زيت الفلفل التركي (biber yağı / بيبر ياغي) لتزيين المنتي والحمص والخضار المشوية. يُنعش الأرز والفاصولياء والبيتزا والتتبيلات وكل ما يحتاج إلى لمسة حارة نظيفة ومباشرة.
لماذا 1 كيلوجرام. الكيلوجرام الكامل هو عبوة القيمة للمستخدمين الكثيفين — من يطبخ بالفلفل الحار يومياً، والعائلات الكبيرة، والمطاعم ومحلات الكباب والمقاهي الصغيرة التي تستهلك الرقائق بسرعة. السعر لكل جرام أقل من العبوات الصغيرة، ولن تعيد ملء المملحة كل أسبوع. احفظه في وعاء محكم بعيداً عن الحرارة والضوء ليحافظ على لونه ولذعته.
كيف يختلف عن الأنواع الأخف. هذا هو النوع الحار. يوجد أيضاً بول بيبر متوسط الحرارة لطعم أدفأ وأنعم، وبول بيبر حلو (tatlı) يعطي اللون والنكهة بحرارة بسيطة جداً — اختر تلك الأنواع إذا كنت تطبخ للأطفال أو تريد اللون الأحمر فقط. اختر هذا النوع عندما يكون الهدف حرارة تشعر بها فعلاً.
عن الصانع. عارف أوغلو اسم في عالم البهارات منذ عام 1944، حين افتتحت العائلة في سوق التوابل التاريخي (السوق المصري) في إسطنبول، وسنة التأسيس 1944 مطبوعة على العبوة. المكوّن الوحيد هو فلفل أحمر حار مجروش مع البذور.
