بيشمانية حلوى القطن التركية 500غ — أفيون لوكوم أتولييسي
ينفذ بسرعة ! يوجد 6 أشخاص أضافوه إلى السلة الآن.
خيارات دفع آمنة ومتنوعة
البيشمانية هي حلوى القطن التركية الشهيرة، المعروفة أيضاً باسم حلاوة الشعر، وتتكوّن من آلاف الخيوط الرفيعة كخيط الحرير التي تذوب فور ملامستها للسان. هذه العلبة 500غ مصنوعة يدوياً من أفيون لوكوم أتولييسي، وهو صانع حلويات في مدينة أفيون قره حصار التركية المعروفة بحلوياتها التقليدية.
على عكس غزل البنات، البيشمانية ليست مجرد سكر مغزول. تُحضَّر بالطريقة التقليدية: يُحمَّص دقيق القمح في الزيت على نار هادئة، ثم يُمزج مع السكر المسحوب ويُشدّ باليد مراراً حتى يتحوّل إلى خيوط رفيعة لا تُحصى. النتيجة قوام خفيف وهش بحلاوة لطيفة بطعم السكر المحمّص يذوب في الفم بدل أن يكون مقرمشاً. وتعود أصول هذه الحلوى إلى الأناضول في العهد العثماني حيث صُنعت يدوياً منذ قرون.
المكوّنات بسيطة وصادقة: سكر، دقيق قمح، وزيت نباتي — دون نكهات صناعية ودون حشوات. ولأنها مصنوعة من دقيق القمح فهي تحتوي على الغلوتين.
قدّمها مع القهوة التركية أو الشاي الأحمر، أو فتّتها فوق المثلجات والمهلبية، أو استمتع بقطعة منها وحدها. علبة 500غ بمظهرها الأنيق تجعلها هدية مثالية للضيوف وفي المناسبات مثل رمضان والعيد، ولكل من يكتشف الحلويات التركية الأصيلة لأول مرة.
