دبس الخروب التركي الأصلي — كوسكا 380 غرام برطمان زجاجي

دبس الخروب — أو الخرّوب كما يُعرف في بلاد الشام — هو العصارة المركّزة لثمار الخروب، الفاكهة المتوسطية الداكنة التي يجمع طعمها بين التمر والكاكاو والكراميل. هذا البرطمان يحتوي على مكوّن واحد فقط: دبس خروب 100%. لا سكر مضاف، لا مواد حافظة، لا مكثّفات — كل الحلاوة من الثمرة نفسها. المنتج من كوسكا، الشركة الإسطنبولية التي بدأت قصتها بمحل حلاوة افتُتح عام 1907، أي أكثر من قرن من صناعة الأغذية التركية التقليدية. على عكس الدبس البلدي الذي يُغلى ساعات في قدور مكشوفة، تنتج كوسكا الدبس في نظام تفريغ مغلق بحرارة محكومة، فيحتفظ بنكهة الخروب الطبيعية دون طعم محروق، ويبقى قوامه سهل السكب. أشهر طريقة لتناوله هي الطريقة التركية: يُمزج الدبس مع الطحينة حتى يتجانس اللون، ثم يُغمس بالخبز الساخن — فطور شتوي اعتاد عليه الأتراك منذ أجيال. ويصلح أيضاً بديلاً طبيعياً للعسل: فوق الزبادي أو الشوفان، مع الحليب الدافئ للأطفال والكبار (الخروب خالٍ من الكافيين بطبيعته)، أو في الحلويات والمخبوزات بدل السكر. حسب بيانات الملصق، كل 100 غرام تحتوي على 283 سعرة حرارية و69.3 غرام سكريات طبيعية من الثمرة و1.4 غرام بروتين، بدون دهون وبدون ملح. برطمان زجاجي 380 غرام يُحفظ في مكان بارد وجاف دون حاجة للثلاجة. يُشحن من إسطنبول إلى جميع دول العالم.