{"title":"القهوة بالنكهات","description":"\u003cp data-start=\"477\" data-end=\"615\" class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eنكهات مميزة مثل الهيل، والمستكة، والشوكولاتة، تُضفي لمسة مبتكرة على القهوة التركية التقليدية. مزيج عطري غني في كل رشفة.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nuri-toplar-ottoman-coffee-250-gr","title":"قهوة نوري توبلار العثمانية 250 غرام – خلطة المستكة والسحلب","description":"\u003cp\u003eالقهوة العثمانية من نوري توبلار مو قهوة تركية سادة — هي خلطة من سبعة مكوّنات مكتوبة على عبوة المحمصة نفسها: قهوة، كريمة، سحلب، شوكولاتة، حبة الخضراء (المننغيتش)، مستكة، وخروب. النتيجة فنجان قوامه أغنى وأنعم من القهوة التركية العادية، وفيه نكهة المستكة والسحلب اللي كانت تميّز قهوة العصر العثماني.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eمحمصة نوري توبلار من أقدم محامص القهوة في إسطنبول، في منطقة إمينونو، ومعروفة بتحميص البن على نار الحطب بالطريقة التقليدية بدل الغاز والكهرباء. البن مطحون طحنة ناعمة جداً مخصصة للتحضير على الركوة.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eالتحضير مثل القهوة التركية تماماً: ملعقة صغيرة ممتلئة لكل فنجان مع ماء بارد، على نار هادئة، وترفعها أول ما يطلع الوش. ما تحتاج تضيف حليب — الخلطة نفسها فيها كريمة وسحلب.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eعبوة 250 غرام، تنبه أنها تحتوي كريمة إذا كنت تتجنب منتجات الحليب.\u003c\/p\u003e","brand":"Nuri Toplar Kuru Kahveci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46628085104927,"sku":"","price":7.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/1_org_zoom_36.webp?v=1713630195"},{"product_id":"osso-menengic-coffee-200-gr","title":"قهوة المننجيتش أوسو 200غ – قهوة البطم التركية الخالية من الكافيين","description":"\u003cp\u003eقهوة المننجيتش من أوسو ما فيها ولا حبة قهوة. تُصنع من ثمار شجرة البطم البري (المننجيتش)، وهي قريبة شجرة الفستق وتنمو في جنوب شرق تركيا. تُجمع الثمار وتُجفف ثم تُحمّص وتُطحن مثل القهوة تمامًا — وبما أنها لا تحتوي على حبوب قهوة أصلًا، فهي خالية من الكافيين بشكل طبيعي.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eأوسو شركة قهوة من مدينة أديامان جنوب شرق تركيا، المدينة المعروفة بتقاليدها العريقة في القهوة، والعبوة تحتوي على 200 غرام من المننجيتش المحمص والمطحون.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eطريقة تحضيرها تختلف عن القهوة التركية: تنطبخ بالحليب مو بالماء. حطّ ملعقتين صغيرتين لكل فنجان حليب في الركوة، وخلّها على نار هادئة مع التحريك المستمر لين تفور مرة أو مرتين، وقدّمها برغوتها الكريمية.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eطعمها قريب من الفستق المحمص مع لمسة دخانية خفيفة وقوام كريمي طبيعي من زيوت الثمرة نفسها. خيار حلو لمن يحب طقوس القهوة التركية ويبغى فنجانه المسائي بدون كافيين.\u003c\/p\u003e","brand":"Osso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46633224896799,"sku":"","price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/1_org_zoom_38.webp?v=1713630446"},{"product_id":"nuri-toplar-turkish-coffee-with-hazelnut-250-gr","title":"قهوة تركية بالبندق - نوري توبلار 250 غرام","description":"\u003cp\u003eكوركاهفيجي نوري توبلار من أعرق بيوت القهوة في إسطنبول؛ منذ عام 1890، يُحمّص القهوة على الحطب في حي أمينونو، دون كهرباء ودون غاز، بنفس الطريقة اليدوية التي بدأت بها الحكاية. هذا المنتج بالبندق يجمع بين قهوة أرابيكا محمّصة على الحطب ونكهة البندق الطبيعية الدافئة — وليس الاختيار مصادفة: تركيا تنتج نحو 70% من البندق في العالم، معظمه على امتداد ساحل البحر الأسود، فهذا التزاوج بين قهوة تركية وبندق تركي أصيل يجعل المنتج ابن بيئته حقاً.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eفي الفنجان ستجد قهوة تركية كاملة الهوية: كثيفة، غير مصفّاة، بها الرغوة الكثيفة التي تُميّز القهوة المطبوخة في الجزوة — لكن مع خاتمة ناعمة وحلوة قليلاً تأتي من البندق لا من السكر. الطحن ناعم جداً بالدرجة الصحيحة التي تُتيح تكوين الرغوة وتُعطي النكهة الكاملة في دقائق بسيطة من التسخين البطيء.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eتأتي الـ 250 غرام في علبة معدنية بغطاء دوّار يُحكم الإغلاق، ما يحفظ الأرومة ويمنع الرطوبة أفضل بكثير من الأكياس الورقية. بعد الفتح، تُغلق العلبة بنفسها وتبقى القهوة طازجة الرائحة لأسابيع.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eطريقة التحضير:\u003c\/strong\u003e ضع الماء البارد في الجزوة بمقدار فنجان الخدمة — فنجان واحد لكل شخص. أضف ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة (والسكر إن أردته، يُضاف قبل التسخين لا بعده). اخلط مرة واحدة وأنت في البارد، ثم ضع على أخف نار. لا تحرك مجدداً. ستصعد الرغوة تدريجياً — أنزل القهوة قبل أن تغلي. وزّع الرغوة أولاً على الفناجين، ثم صبّ القهوة ببطء فوقها. القاعدة تبقى في القدح؛ القهوة تُشرب ببطء دون قلبها.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتعبئة:\u003c\/strong\u003e 250 غرام قهوة مطحونة في علبة معدنية دوّارة مُغلقة. الوزن الإجمالي (علبة + قهوة) 300 غرام.\u003c\/p\u003e","brand":"Nuri Toplar Kuru Kahveci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46633272770847,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/1_org_zoom_39.webp?v=1713630688"},{"product_id":"osso-dibek-coffee-200-gr","title":"قهوة ديبك التركية من أوسو 200 جم — بن يمني مدقوق على الطريقة الحجرية","description":"\u003cp\u003eقهوة الدبك اسمها جاي من «الدبك»، وهو الجرن الحجري الكبير اللي كان يُدق فيه البن باليد قبل ما تنتشر مطاحن القهوة. الدق بدل الطحن الناعم يخلي البن أخشن شوي، وهالفرق البسيط يغيّر الفنجان كله: قهوة أنعم، أقل مرارة، وقوامها كريمي مقارنة بالقهوة التركية العادية.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eأوسو شركة تركية متخصصة بأنواع القهوة التراثية، وهذي الخلطة أساسها بن يمني معالج بطريقة خاصة — نفس البن اللي كان يُشرب في القصر العثماني — وشعارها مكتوب على العبوة: «نكهة قادمة من القصر». العبوة تحمل كذلك علامة «8 نكهات مختلفة»، يعني خلطة غنية على الطريقة التقليدية، مو قهوة بنكهة واحدة.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eالتحضير مثل القهوة التركية تماماً: قهوة مع ماء بارد وسكر حسب الرغبة في الركوة، على نار هادئة لين ترتفع الرغوة، ثم تُصب مع رغوتها في فناجين صغيرة وتُترك دقيقة لين يرسب البن. ما عندك ركوة؟ قدر صغير على أهدأ نار يعطيك نفس النتيجة.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eتناسب اللي يحب طقوس القهوة التركية بس يحس إن الفنجان العادي حاد عليه — قهوة الدبك هي البداية الأنسب لأول تجربة، ونكهة مألوفة لكل من تربّى عليها. عبوة قائمة بوزن 200 جرام.\u003c\/p\u003e","brand":"Osso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46636536135967,"sku":"","price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/1_org_zoom_40.webp?v=1713630840"},{"product_id":"tahmis-turkish-coffee-250-gr-4-flavors-available","title":"قهوة تركية تحميس 250 جرام علبة معدنية – مستكة، هيل، برتقال وشوكولاتة، فراولة","description":"قهوة تركية تحميس مطحونة ناعمة وعطرة من واحدة من أقدم بيوت القهوة في العالم. بيت تحميس الأصلي في غازي عنتاب بتركيا يحمّص القهوة ويقدّمها منذ عام 1635، وقد تأسس على طريق الحرير القديم، ومن هذا التحميص العريق جاء اسمه (تحميس تعني مكان التحميص).\n\nهذه قهوة تركية أصيلة بطحن ناعم جداً قريب من البودرة، تُحضّر على مهل في الركوة (الجزوة) حتى ترتفع رغوتها ثم تُسكب في فنجان صغير. لونها غامق، رائحتها محمّصة عميقة، ومذاقها ناعم في النهاية. كل علبة 250 جرام محكمة الإغلاق تحافظ على الطزاجة والنكهة أفضل بكثير من الأكياس الورقية، والعلبة المعدنية تجعلها مثالية للإهداء أو للحفظ.\n\nاختر النكهة التي تناسبك:\n\n- المستكة (دملة صقيز): الطراز العثماني الكلاسيكي، برائحة المستكة الطبيعية المنعشة الممزوجة بالتحميص. خفيفة ومنعشة وأكثر النكهات أصالة.\n- الهيل: دافئة وذات بهار لطيف، نفس المزج المحبوب في الخليج والشرق الأوسط، حيث يمنح الهيل القهوة عمقاً متوازناً.\n- البرتقال والشوكولاتة: فنجان أغنى وأحلى، حيث يرفع البرتقال المنعش قاعدة الكاكاو الغامقة، مناسب لما بعد العشاء.\n- الفراولة: الأخف والأكثر مرحاً، لمسة فاكهية ناعمة فوق قاعدة قهوة سلسة.\n\nطريقة التحضير: ضع ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين ممتلئتين لكل فنجان في ماء بارد داخل الركوة، أضف السكر الآن إن رغبت، وسخّن بهدوء دون تحريك حتى ترتفع الرغوة. اسكب الرغوة أولاً ثم اترك الثُّفل يهدأ قبل الرشف.\n\nسواء كنت من عشّاق القهوة التركية أو تجرّب طقوسها لأول مرة، تحميس اسم وراءه أربعة قرون. الوزن الصافي 250 جرام لكل علبة. توصيل سريع من BTurkish.","brand":"Tahmis","offers":[{"title":"نكهة الهيل","offer_id":46636562710815,"sku":"","price":13.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"نكهة المستكة","offer_id":46636562743583,"sku":"","price":13.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"نكهة البرتقال والشوكلاتة","offer_id":46636562776351,"sku":"","price":13.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"نكهة الفراولة","offer_id":46636562809119,"sku":"","price":13.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/Untitleddesign_16_a8a0bc0e-62ca-4244-abc0-c24398ef1f2f.png?v=1715184538"},{"product_id":"sekeroglu-menengic-pistachio-coffee-165-gr","title":"قهوة المنجق التركية 165 غ – قهوة البطم البري خالية من الكافيين","description":"\u003cp\u003eقهوة المنجق — وتُعرف كذلك بقهوة البطم أو حبة الخضراء — مشروب تراثي من جنوب شرق تركيا، عمره أكثر من مئة سنة في مدن مثل غازي عنتاب وديار بكر وماردين. وعلى عكس ما يوحي به الاسم، لا تحتوي على حبوب البن إطلاقاً؛ فهي تُصنع من ثمار شجرة البطم البري (Pistacia terebinthus) بعد تجفيفها وتحميصها وطحنها، ولهذا تأتي خالية من الكافيين بطبيعتها — وغازي عنتاب حاصلة على شهادة مؤشر جغرافي مسجّل لقهوتها هذه.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eنكهتها تختلف عن القهوة التركية المعتادة: طابع خشبي دافئ مع لمسة توابل خفيفة، وتترك في الفم نكهة تشبه الفستق المحمّص. ولأن حبيباتها زيتية بطبيعتها، تُحضَّر عادةً مع الحليب بدل الماء، فتخرج بلون فاتح وقوام كريمي يناسب جلسات المساء.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eطريقة التحضير سهلة: ضع ملعقة صغيرة إلى ملعقتين من القهوة المطحونة مع فنجان حليب في ركوة صغيرة، وحرّك على نار هادئة حتى تبدأ الرغوة بالظهور دون أن تفور، ثم اسكب وقدّمها. تُحلّى حسب الرغبة.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eخيار مناسب لمن يحب طقوس القهوة لكن يتجنب الكافيين في المساء. العبوة 165 غرام تكفي لعشرات الفناجين الصغيرة، وتُحفظ في مكان بارد وجاف بعد الفتح.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekeroglu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46636592595231,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/1_org_zoom_51.webp?v=1715182756"},{"product_id":"kahve-dunyasi-turkish-coffee-with-mastic-250-gr","title":"قهوة دنياسي قهوة تركية بالمستكة 250غ — أرابيكا 100%","description":"قهوة تركية بالمستكة من كهوة دنياسي (Kahve Dünyası) — أشهر سلسلة مقاهي قهوة تركية، بدأت بمحل واحد في منطقة أمين أونو بإسطنبول سنة 2004 واليوم لها فروع تمتد حتى ميدان بيكاديلي في لندن.\n\nهذه علبة 250 غرام من نفس الخلطة اللي تُقدَّم في فروعها: بن أرابيكا 100% من منطقة ريو ميناس البرازيلية حسب ما تذكر الشركة، محمّص في مصانعها الخاصة — كهوة دنياسي تنتج كل منتجاتها بنفسها بدون موردين خارجيين. نكهة المستكة (دملا ساكيزي بالتركي) تأتي فوق قاعدة الأرابيكا: لمسة راتنجية باردة تكسر مرارة القهوة وتخليها أنعم في الشرب. اللي يحس القهوة التركية السادة ثقيلة عليه غالباً يستقر على نسخة المستكة لهذا السبب بالذات.\n\nإذا جربت المستكة في البوظة التركية أو راحة الحلقوم، فالنكهة مألوفة لك — هنا تجلس خلف القهوة بدل ما تتصدرها. ريحة المستكة تطلع أوضح ما تكون وقت ما الركوة على النار، قبل أول رشفة.\n\nالطحنة جاهزة ناعمة على الطريقة التركية — ملعقة صغيرة ممتلئة لكل فنجان ماء بارد، والسكر يُضاف قبل التسخين، وترفع الركوة قبل الغليان عشان الوش (الرغوة). ما تحتاج مطحنة.\n\nالعلبة المعدنية الفضية بغطاء محكم تحافظ على البن بعد الفتح وتصلح هدية — شكلها بحد ذاته يقول قهوة تركية أصلية.","brand":"Kahve Dünyası","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46770603852063,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/1_83bd810d-3244-4ef6-a9b8-6727de4017dd.png?v=1770204527"},{"product_id":"nuri-toplar-turkish-coffee-with-mastic-250-gr","title":"قهوة نوري توبلار بالمستكة 250 جرام (تركية بدملة صقز)","description":"\u003cp\u003eقهوة نوري توبلار بالمستكة قهوة تركية مطحونة ناعمة من محمصة كوروكهفجي نوري توبلار في إسطنبول، العاملة منذ عام 1890. تُحمَّص حبوب مختارة على نار الحطب لا على الغاز أو الكهرباء، ثم تُمزج بلمسة من المستكة (دملة صقز) قبل الطحن، فتأتي الفنجان الكلاسيكي للقهوة التركية برغوته الكثيفة ونكهة عطرية صافية فوق نكهة التحميص.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eالمستكة صمغ عطري يُستخرج من شجرة متوسطية من فصيلة الفستق، وتمنح القهوة رائحة منعشة لطيفة. نكهتها قريبة من مزيج الشمر واليانسون والنعناع، تبقى خلف القهوة دون أن تغطيها، ولهذا يفضّلها محبو القهوة التركية حين يرغبون بفنجان أكثر عطراً.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eالطحن ناعم جداً ومخصص للركوة (الجزوة). للبداية استخدم نحو 5 إلى 6 جرامات، أي ملعقة ونصف صغيرة تقريباً، لكل 65 مل من الماء البارد حسب رغبتك. حرّك القهوة والسكر إن أردت على نار هادئة، وارفع الركوة عند صعود الرغوة ووزّعها على الفناجين، ثم أعدها قليلاً واسكب الباقي.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eالعلامة: كوروكهفجي نوري توبلار، تحميص في إسطنبول منذ 1890\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eالنوع: قهوة تركية مطحونة ناعمة بالمستكة (دملة صقز)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eالتحميص: على نار الحطب ببطء\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eالوزن الصافي: علبة معدنية 250 جرام\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eتُحضَّر في الركوة وتُقدَّم في فناجين صغيرة\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eالعلبة المحكمة تحفظ النكهة وتتحمل السفر، وهي هدية مناسبة لكل من يحب القهوة التركية أو العثمانية. احفظها في مكان بارد جاف وأبقِ الغطاء مغلقاً بين كل تحضير وآخر.\u003c\/p\u003e","brand":"Nuri Toplar Kuru Kahveci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46770669846815,"sku":"","price":12.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/TC003-Nuri-Toplar-Turkish-Coffee-with-Gum-Mastic-250g-700x700.webp?v=1695227167"},{"product_id":"tugba-kuruyemis-turkish-coffee-mastic-130-gr","title":"قهوة تركية بالمستكة (دملا ساكزلي) 130غ – Tuğba Kuruyemiş طوبا كورويميش","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eقهوة تركية بالمستكة\u003c\/strong\u003e (بالتركية: \u003cem\u003eدملا ساكزلي قهوة\u003c\/em\u003e) — قهوة مطحونة ناعمة جداً تحمل عبق المستكة، وهي صمغ طبيعي يُستخرج من شجرة \u003cem\u003ePistacia lentiscus\u003c\/em\u003e ويجف على شكل قطرات صغيرة هشّة تُعرف بـ\"دموع خيوس\". اشتهرت المستكة في منطقة بحر إيجة منذ الزمن العثماني، حين كانت جزيرة خيوس — التي يسميها الأتراك \"ساكز أداسي\" أي \"جزيرة الصمغ\" — مصدرها الأشهر، وكانت تُضاف إلى القهوة على الساحل الإيجي لتمنحها نكهتها المميزة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eما يميّز هذه القهوة هو نكهتها العطرية. المستكة وحدها مرّة قليلاً في البداية، ثم تفتح على نفحة راتنجية نظيفة تُشبه الصنوبر والأرز، مع لمسات خشبية وعشبية متوازنة. في الفنجان تجلس هذه النكهة فوق طعم القهوة المحمّصة لتترك نهاية منعشة وحلوة قليلاً وقواماً كريمياً لا تجده في القهوة التركية العادية. الطحن ناعم جداً كالبودرة، كما يجب أن تكون القهوة التركية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eتُحضَّر بالطريقة التقليدية في الكنكة (الركوة): قِس الماء البارد بالفنجان، أضف ملعقة صغيرة ممتلئة من القهوة لكل فنجان، حرّك، ثم سخّنها ببطء على نار هادئة. أضف السكر قبل الغليان إن رغبت. اترك الرغوة ترتفع دون أن تغلي، ثم اسكبها بترسبها في فنجان صغير واترك الراسب يستقر. تُقدَّم عادةً مع الراحة (اللوكوم) أو البقلاوة وكوب من الماء.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالقهوة التركية بالمستكة مطلوبة بشدة في الخليج باسم \"قهوة بالمستكة\"، ويحافظ عليها الأتراك في أوروبا وأمريكا الشمالية. هذه العبوة 130غ طريقة عطرية ومميزة لإحضار طقس القهوة الإيجية إلى بيتك.\u003c\/p\u003e","brand":"Tuğba Kuruyemiş","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46770773360927,"sku":"","price":8.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/damla-sakizli-turk-kahvesi-9910.webp?v=1695227630"},{"product_id":"kahve-dunyasi-sahlep-400-gr","title":"كاهفيه دنياسي - مسحوق مشروب السحلب الفوري 400 غرام علبة معدنية","description":"\u003cp\u003eالسحلب هو مشروب الشتاء العثماني الأصيل — كثيف، دافئ، خفيف الحلاوة، عطره القرفة، وقوامه الحريري لا تجده في القهوة ولا في الشاي. لقرون طويلة كان يُباع من براميل نحاسية في شوارع إسطنبول والقاهرة وبيروت، وهذا الإصدار من كاهفيه دنياسي يحضر تلك النكهة عينها إلى مطبخك في شكل فوري سهل التحضير.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eالعلبة المعدنية الفضية تحتوي على \u003cstrong\u003e400 غرام من خلطة مشروب السحلب الفوري\u003c\/strong\u003e. مكوناته: سكر، نشا ذرة معدَّل، حليب منزوع الدسم مجفف، لاكتوز، صمغ الغوار، \u003cstrong\u003eمسحوق سحلب 2%\u003c\/strong\u003e، نكهة سحلب طبيعية، نكهة قرفة طبيعية. \u003cstrong\u003eيحتوي على الحليب. قد يحتوي على آثار من الصويا.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eكاهفيه دنياسي فتحت فرعها الأول في حي إيمينونو بإسطنبول عام 2004، وأصبحت اليوم أكبر سلسلة مقاهي تركية محلية، بفروع في تركيا والمملكة المتحدة والكويت والمملكة العربية السعودية. هذا هو السحلب نفسه الذي يُقدَّم في مقاهيها، معبأ للاستخدام المنزلي.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eطريقة التحضير:\u003c\/strong\u003e اخلط 20 غراماً (ملعقتان كبيرتان) مع 200 مل من الحليب الساخن في قدر صغير. حرّك باستمرار على نار متوسطة لمدة دقيقتين إلى ثلاث حتى يتكاثف المشروب. صبّه في كوب وانثر عليه القرفة. يمكن تحضيره بالماء أيضاً لكن الحليب يعطي قواماً أكثر كثافة ونعومة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eعلبة معدنية فضية 400 غرام — حوالي 20 كوباً\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eخلطة سحلب فورية تحتوي على 2% من مسحوق السحلب الأصلي\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eيحتوي على الحليب؛ قد يحتوي على آثار صويا\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eمن إنتاج كاهفيه دنياسي — تركيا\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eيُقدَّم ساخناً مع القرفة\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kahve Dünyası","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46770803081503,"sku":"","price":11.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/1_eccead84-c3d3-44be-a194-04a0efadcb88.png?v=1770203988"},{"product_id":"kahvecibey-ottoman-divan-coffee-200-gr","title":"قهوة عثمانية ديوان — كهوجيبي أوسمانلي ديوان كهوجي 190 جم","description":"\u003cp\u003eقهوة الديوان العثمانية من كهوجيبي (Osmanlı Divan Kahvesi) هي خلطة قهوة تركية من سبعة مكوّنات، مستوحاة من تقاليد القهوة في بلاط السلاطين العثمانيين — حيث كان للسلطان كهوجيباشي (رئيس صانعي القهوة) يعمل معه أكثر من أربعين مساعداً لإعداد الفنجان الإمبراطوري.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eتجمع هذه الخلطة بين البن المطحون والمنانجيك (حبوب بطم برية محمّصة) والخروب وعجينة السلحفاة (السحلب) والمحلب والشوكولاتة والقشدة، لتُنتج فنجاناً أثقل جسماً وأغنى عطراً من القهوة التركية الكلاسيكية. حلاوتها الطبيعية تأتي من الخروب والمنانجيك لا من السكر المضاف.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eتُحضَّر تماماً كالقهوة التركية العادية: ملعقة صغيرة في الركوة مع ماء بارد، تُسخَّن على نار هادئة حتى يرتفع الرغوة — لا حاجة لأي معدات خاصة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخلطة من سبعة مكوّنات: بن، منانجيك، خروب، شوكولاتة، سحلب، محلب، قشدة\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتُحضَّر كالقهوة التركية الكلاسيكية في الركوة\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتحتوي على قشدة (منتجات ألبان) — يُرجى الانتباه لمن لديه حساسية للحليب\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعبوة دوي باك قابلة للإغلاق تحفظ النكهة والعطر\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eوزن صافٍ: 190 جم\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kahvecibey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46770840928543,"sku":"","price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/3_8c0f3b5c-1fea-44be-a8ba-fbcc605aa3c6.png?v=1770205492"},{"product_id":"kervansaray-7-mix-coffee-with-mastic-200-gr","title":"قهوة كرفانسراي بالمستكة — مزيج إقليمي من 7 مكونات 200 جرام","description":"\u003cp\u003eكرفانسراي قهوه علامة تجارية متخصصة من مدينة أديامان في جنوب شرق تركيا، حيث تتجذر ثقافة القهوة المحلية منذ أجيال. مزيجهم السباعي يجمع القهوة التركية المطحونة مع ستة مكونات تقليدية: مِنِنجيتش (توت البطم المحمص والمطحون)، الكاكاو، مسحوق الخروب، السحلب، كريمة القهوة، وعطر المستكة. النتيجة كوب أكثر نعومة ودفئاً وعطراً من القهوة التركية العادية، مع النكهة الراتنجية الخفيفة المميزة التي تمنحها المستكة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eالمستكة راتنج طبيعي يُستخرج من أشجار الفستق الحلبي البري (Pistacia lentiscus)، وقد اشتُهر تاريخياً في جزيرة خيوس اليونانية — التي كانت تُعرف في العهد العثماني بـ \"جزيرة صاقز\" أي جزيرة المستكة. أضافها العثمانيون إلى مشروباتهم وحلوياتهم لقرون؛ في القهوة تمنح نكهة خاصة: راتنجية بعيدة عن الحدة، مع لمسة من عطر الصنوبر. الكلمة \"Mistik\" على العبوة ليست صدفة — هي لعبة لغوية تركية بين \"Mistik\" بمعنى صوفي\/غامض و\"Mastik\" بمعنى مستكة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eالمنِنجيتش هو المكون الثاني الذي يُشكّل شخصية المزيج. توت شجرة البطم البري المحمص والمطحون موروث قهوة أصيل في جنوب شرق الأناضول — خالٍ من الكافيين بطبيعته، ذو طابع ترابي خفيف يُضيف ثقلاً دون أن يطغى على القهوة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eبدأت كرفانسراي عام 2009 كمزيج خاص بمطعم في أديامان؛ بعد أن طلب الزبائن شراء الأكياس للمنزل انتقل الإنتاج إلى المصنع، وبقي المنتج أديامانياً المصدر حتى اليوم. العبوة البنية المغلقة بسحّاب \"أروما كيليدي\" تحافظ على نضارة المزيج بين الاستخدامات.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالمكونات:\u003c\/strong\u003e قهوة تركية، منِنجيتش (5%)، كاكاو، مسحوق خروب، سحلب، كريمة قهوة، عطر مستكة (0.17%).\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eيحتوي على الحليب\u003c\/strong\u003e (كازيينات الصوديوم في كريمة القهوة).\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eالحجم:\u003c\/strong\u003e 200 جرام، كيس بسحّاب محكم. يكفي لحوالي 20 فنجاناً.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eتُحضَّر كالقهوة التركية في الجزوة: ملعقة كبيرة لكل فنجان مع ماء بارد على نار هادئة. قلّب مرة واحدة قبل التسخين ولا تقلّب بعدها. ارفع القهوة عن النار حين يرتفع الرغوة، واتركها تستقر قبل الشرب.\u003c\/p\u003e","brand":"Kervansaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46770898403615,"sku":"","price":4.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/1_d3e683f7-59e4-4ac4-b823-b5702d855268.png?v=1771914860"},{"product_id":"selamlique-turkish-coffee-with-rose-flavor-125g","title":"قهوة تركية بالورد من سيلاملك – 125 جرام","description":"\u003cp\u003eقهوة تركية بالورد من سيلاملك إسطنبول — مزيج أنيق يجمع بين عبق الورد وعمق القهوة التركية الأصيلة. تأتي في علبة معدنية مطفية اللون بتفاصيل ذهبية وبطاقة وردية تحمل اسم \"غُللو\" (الوردية)، وبداخلها أكياس مقسّمة مسبقاً من القهوة المطحونة طحناً ناعماً جداً بنسبة 1.25% من نكهة الورد.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eالقهوة من نوع أرابيكا 100% قادمة من منطقة ريو مينس في البرازيل، مجففة طبيعياً تحت أشعة الشمس ومطحونة على الحجر بطريقة القهوة التركية التقليدية. تحميص متوسط يمنحها توازناً في الحموضة، جسماً ناعماً، ونهاية زهرية خفيفة لا تطغى على طعم القهوة. نسبة الكافيين: 1.2%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eالورد — أو الغُل بالتركية — كان عنصراً راسخاً في المطبخ العثماني منذ قرون؛ ماء الورد والحلويات المعطرة بالورد كانت من ثوابت قصور السلاطين. وإسبرطة في جنوب غرب تركيا، موطن وردة الدمشق (Rosa damascena)، لا تزال واحدة من أهم مصادر زيت الورد في العالم. توليف نكهة الورد مع القهوة التركية ليس ابتكاراً حديثاً، بل امتداد لتقليد أصيل.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eاسم سيلاملك مستوحى من \"السلاملك\" — غرفة الاستقبال في القصور العثمانية، حيث كان الضيوف يُرحَّب بهم ويُكرَّمون بالقهوة والحديث. أسست العلامة بهدف واحد: تقديم القهوة التركية بمستوى فاخر للعالم دون المساس بطقوسها.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eنوع القهوة: أرابيكا 100% من ريو مينس، البرازيل\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eتجفيف طبيعي تحت الشمس\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eطحن حجري ناعم جداً على الطريقة التركية\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eتحميص متوسط\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eنكهة الورد: 1.25%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eنسبة الكافيين: 1.2%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eتعبئة: أكياس مقسّمة مسبقاً داخل علبة 125 جرام\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eمصنوع في إزمير – شهادتا ISO 9001 و ISO 22000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eللتحضير: أفرغ كيساً واحداً في ركوة، أضف ماء بارداً والسكر حسب الرغبة، وسخّن على نار هادئة حتى يتشكّل رغوة خفيفة. اسكبها بعناية في فنجان صغير، واتركها تستقر لحظة قبل أول رشفة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eكهدية، العلبة تسافر بأناقة — مظهرها الأسود الراقي يجعلها اختياراً مثالياً لمحبي القهوة أو لمن يقدّرون الأشياء المصنوعة بعناية حقيقية.\u003c\/p\u003e","brand":"Selamlique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46770920751391,"sku":"","price":11.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/gullu-125g-2.webp?v=1757931795"},{"product_id":"selamlique-mastic-traditional-turkish-coffee-125-gr","title":"قهوة تركية بالمستكة سيلامليك إسطنبول 125 غرام - دملة سكزلي","description":"\u003cp\u003eإذا كنت تدور على قهوة تركية بالمستكة أصلية، هذي النسخة اللي يطلبها أهل إسطنبول نفسهم. سيلامليك (Selamlique) بيت قهوة إسطنبولي فاخر تأسس سنة 2009، وقهوته توصل لرفوف هارودز في لندن — يعني مو أي ماركة. الخلطة هنا قهوة تركية من بن أرابيكا 100% مع 2.3% مستكة طبيعية، نفس الصمغ العطري اللي تعرفه من حلقوم المستكة والآيس كريم التركي، لكن داخل فنجان القهوة.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eالطعم؟ أخف وأنعم من القهوة التركية العادية. نفس القوام الثقيل والوش (الرغوة) المعروف، بس مع نفَس بارد حلو من المستكة يبقى بالفم بعد الرشفة. البن برازيلي من منطقة ريو ميناس، مجفف بالشمس، محمص تحميص وسط، ومطحون على حجر طحن ناعم جداً عشان يضبط مع الركوة (الدلة التركية الصغيرة). نسبة الكافيين 1.2% — معتدلة. الإنتاج كله بمصنع سيلامليك في إزمير بشهادات ISO 9001 وISO 22000، وما فيه أي إضافات غير المستكة نفسها.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eالطريقة: ملعقة صغيرة ممتلئة (5–6 غرام تقريباً) لكل فنجان ماء بارد في الركوة، والسكر يضاف قبل التسخين إذا تحبها حلوة، وترفع على نار هادئة لين يطلع الوش — بدون غليان قوي. علبة الـ125 غرام تكفي حوالي 20–25 فنجان. تنفع مرة مع الحلويات اللبنية مثل المهلبية والسوتلاش، أو مع حبة راحة (لوكوم) سادة.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eمستكة طبيعية 2.3% مع بن أرابيكا 100%\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eطحنة حجرية ناعمة جداً مخصوصة للركوة ووش غني\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eعلبة معدنية سوداء أنيقة وداخلها كيس محكم يحفظ الرائحة\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eمحمصة ومعبأة في تركيا من سيلامليك إسطنبول\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Selamlique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46770947457311,"sku":"","price":13.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/7c0e8a33-5374-4581-9809-6b4022bed276-494f.webp?v=1713631440"},{"product_id":"hafiz-mustafa-turkish-coffee-with-mastic-170-gr","title":"قهوة تركية حافظ مصطفى بنكهة المستكة (دملا صاقزي) 170 غرام","description":"\u003cp\u003eقهوة تركية ناعمة الطحن من \u003cstrong\u003eحافظ مصطفى 1864\u003c\/strong\u003e، البيت العريق في إسطنبول، مضاف إليها \u003cstrong\u003eالمستكة الطبيعية\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003eدملا صاقزي\u003c\/em\u003e. هذه هي النسخة بالمستكة وليست العلبة العادية: إلى جانب رائحة القهوة المحمّصة العميقة تأتي لمسة منعشة من المستكة بعبق الصنوبر والأرز، تفوح عند سكب الفنجان وتبقى في النهاية.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eتُحضَّر بالطريقة التقليدية في \u003cem\u003eالجِزوة\u003c\/em\u003e (ركوة القهوة التركية). ضع نحو 7 غرامات — ملعقة حلويات واحدة — من القهوة لكل فنجان في الجِزوة، وأضف الماء البارد مقيساً بالفنجان الذي ستقدّم فيه، ثم حرّك وأضف السكر حسب الرغبة. ارفعها ببطء على نار هادئة، وعند صعود الرغوة قبيل الغليان اسكبها في الفنجان مع رغوتها واترك التفل يركد.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eقدّمها كما تُقدَّم القهوة التركية دائماً: فناجين صغيرة، على مهل، وغالباً مع كوب ماء وقطعة حلوى. نكهة المستكة تجعلها حديث الضيوف وطقساً هادئاً لك وحدك. قهوة مطحونة، 170 غرام، في علبة معدنية قابلة لإعادة الإغلاق.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eتُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، وتُغلق العلبة جيداً بين كل استخدام، ويُستخدم ملعقة جافة للحفاظ على العبق.\u003c\/p\u003e","brand":"Hafiz Mustafa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46771172147487,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/2_3bade750-6435-43ee-898c-170b7fc42f40.png?v=1770122396"},{"product_id":"kervansaray-7-mix-coffee-with-cardamom","title":"قهوة تركية بالهيل والمننجيش – كرفانسراي 7 خلطات 200 جرام","description":"\u003cp\u003eهذا المزيج من كرفانسراي يجمع بين ثلاثة عناصر أساسية: 30% قهوة تركية أصيلة، و5% مننجيش (ثمار شجرة البطم المحمّصة من جنوب شرق الأناضول)، و0.2% هيل مطحون يضيف دفئاً عطرياً مميزاً. النتيجة كوب عميق النكهة يجمع بين حدة القهوة التركية وخشونة المننجيش الترابية وعبق الهيل في آن واحد.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eالمننجيش — المعروف أيضاً بـ \"قهوة الفستق البري\" — يُعدّ من المشروبات التقليدية التي تجذّرت في ثقافة جنوب شرق تركيا منذ أجيال. وهو خالٍ من الكافيين بطبيعته، لكنه هنا يُكمل القهوة التركية ليمنح الخلطة طابعاً خاصاً: نكهة تذكّر بالمكسرات المحمّصة والشوكولاتة الداكنة مع لمسة كاراميل خفيفة من الخروب والكاكاو.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eالتحضير سهل وسريع دون الحاجة إلى ركوة: أضف ملعقة صغيرة مستوية إلى كوب ماء ساخن وحرّك، فالخلطة تذوب بسلاسة وتعطي قواماً ناعماً. العبوة الذهبية بسحّاب \"قفل الأروما\" تحافظ على النكهة بين الاستخدامات.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eالوزن الصافي: 200 جرام في عبوة مُحكمة قابلة لإعادة الإغلاق\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالقاعدة: 30% قهوة تركية، 5% مننجيش، 0.2% هيل\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eمكوّنات إضافية: كاكاو، خروب، مُبيّض قهوة، صمغ الغوار\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eيحتوي على \u003cstrong\u003eحليب\u003c\/strong\u003e (كازينات الصوديوم في المُبيّض) — غير مناسب لمن يتجنبون منتجات الألبان\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eلا يحتاج إلى ركوة أو أدوات تحضير\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eقائمة المكوّنات الكاملة:\u003c\/strong\u003e مُبيّض قهوة [شراب جلوكوز، زيت نباتي (نخيل)، بروتين حليب (كازينات الصوديوم)، مستحلبات، مضاد تكتل (ثاني أكسيد السيليكون)، مثبّتات]، 30% قهوة تركية، 5% مننجيش، كاكاو، مسحوق خروب، مُكثّف (صمغ الغوار)، 0.2% مسحوق هيل.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eمُنبّهات الحساسية: يحتوي على حليب.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kervansaray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46771202785567,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/Untitleddesign_8_51ebd80f-14c9-41ae-b833-e3282e7cfb06.png?v=1759433377"},{"product_id":"tugba-kuruyemis-turkish-coffee-with-cardamom-175-gr","title":"قهوة تركية بالهيل توغبا كوريميش (كاكوليلي كهفه) 175 غرام","description":"قهوة تركية بالهيل من توغبا كوريميش، وتُعرف بالتركية باسم \"كاكوليلي كهفه\" (kakuleli kahve). قهوة تركية أصيلة مطحونة ناعمة جداً ومخلوطة بالهيل (kakule)، تلك التوابل الدافئة العطرة التي تمنح الفنجان رائحته الزكية ولمسته الحلوة الخفيفة. المكوّنات قصيرة وواضحة: قهوة تركية وهيل فقط، لا شيء غير ذلك. مُنتَجة في تركيا ومطابقة لمواصفات الغذاء التركية.\n\nتُحضَّر القهوة التركية دون تصفية في ركوة (cezve) صغيرة ذات يد طويلة. الطحن الناعم وشكل الركوة هما سرّ الرغوة المميزة على السطح وقوام القهوة الغني. ولأنها غير مُصفّاة، تُقدَّم بثُفلها في فناجين بورسلين صغيرة مع كوب ماء إلى جانبها.\n\nطريقة التحضير: قِس الماء البارد بفنجان التقديم واسكبه في الركوة، ثم أضِف نحو ملعقة صغيرة ممتلئة من القهوة لكل فنجان (حوالي 7 غرام للشخص). أضِف السكر الآن إن رغبت، فالقهوة التركية تُحلّى قبل الغليان لا بعده. ضع الركوة على نار هادئة ولا تحرّكها بعد أن تسخن. عندما ترتفع الرغوة وقبل أن تفور مباشرة، ارفعها عن النار. وزّع بعض الرغوة على الفناجين، أعِد الركوة للنار لحظة، ثم اسكب. اترك الفنجان يهدأ قليلاً قبل الرشف، ودَع الثُّفل في القاع.\n\nالقهوة بالهيل اقتران محبوب منذ زمن طويل في الشرق الأوسط، وهي مفضّلة بشكل خاص في الخليج، لكنها تناسب أي مكان يُحَبّ فيه فنجان عطري على مهل — بعد الطعام، مع حلوى مثل الراحة التركية، أو حين يحضر الضيوف. عبوة 175 غرام عملية للاستخدام اليومي، وتصل إلى باب بيتك.\n\nاحفظها في مكان بارد وجاف والعبوة مغلقة، ويُفضَّل بين +4 و +20 درجة مئوية، للحفاظ على رائحة الهيل ونكهة القهوة.","brand":"Tuğba Kuruyemiş","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46771234963743,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/kakuleli-kahve-140-gr-c00-e3.jpg?v=1715699608"},{"product_id":"mehmet-efenedi-kuru-kahveci-cocoa-250-gr","title":"كاكاو محمد أفندي التركي - مسحوق كاكاو خالص 250 غرام","description":"\u003cp\u003eكاكاو كوروكاهفجي محمد أفندي واحد من أكثر الأسماء ألفةً في المطابخ التركية — العلبة الصفراء ذات حروف KAKAO العمودية العريضة وشعار الرجل بالطربوش. المصدر نفسه الذي أرسى قواعد القهوة التركية في إسطنبول منذ عام 1871، ينتج هذا الكاكاو بالمعايير المعتادة التي يتوقعها المستهلك من الماركة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eالمسحوق مصنوع من كاكاو فرنسي عالي الجودة، خالٍ من السكر والمضافات، ويتسم بعمق الأروما وكثافة اللون الذي يميّز الكاكاو الجيد عن غيره. بدون سكر مضاف، مما يمنحك التحكم الكامل في درجة الحلاوة حسب كل وصفة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eاستخداماته في المطبخ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eالشوكولاتة الساخنة (sıcak çikolata)\u003c\/strong\u003e — يُخفق مع الحليب الساخن للحصول على مشروب داكن وكثيف بنكهة كاكاو حقيقية\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eالكيك والكعك التركي\u003c\/strong\u003e — المكوّن الأساسي في كعكة الشوكولاتة التركية والبسكويت الكاكاوي\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eالمعجنات والتارت\u003c\/strong\u003e — رشّاً فوق الكريمة أو دمجاً في حشوات الغاناش\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eالمهلبية والآيس كريم\u003c\/strong\u003e — يُضاف أثناء الطهي لنكهة شوكولاتة نظيفة\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eالعلبة المعدنية الاسطوانية الصفراء التي تحمل شعار الرجل بالطربوش وكلمة KAKAO بخط عريض هي جزء من هوية المنتج — رمز مألوف في كل بيت تركي، ومقياس للجودة المنزلية.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eكوروكاهفجي محمد أفندي ماهدوملاري تأسست عام 1871 في حي إمينونو في إسطنبول، حين بدأ محمد أفندي بتحميص حبوب القهوة وطحنها وبيعها جاهزة — وهو مفهوم مبتكر في ذلك الزمن. الشركة العائلية، التي تمتد الآن إلى الجيل الرابع، تصدّر منتجاتها لأكثر من 55 دولة. الكاكاو يحمل المعيار نفسه.\u003c\/p\u003e","brand":"Mehmet Efenedi Kuru Kahveci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46771363119391,"sku":"","price":13.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/5_f83cc63f-3d5d-404d-9734-ddb66280256c.png?v=1770300952"},{"product_id":"selamlique-chocolate-turkish-coffee-box-125-gr","title":"قهوة تركية بالشوكولاتة من سيلاملك — علبة 125 غرام (چيكولاتالي)","description":"\u003cp\u003eقهوة سيلاملك التركية بالشوكولاتة تجمع بين عبق القهوة العربيكا المطحونة ناعماً وعمق مسحوق الكاكاو في كوب واحد متوازن. الطعم: حموضة خفيفة، جسم يبرز نكهة الشوكولاتة الداكنة، ونهاية كريمية ناعمة لا تُثقلها الحلاوة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eتبدأ الحكاية في هضاب منطقة ريو مينس البرازيلية على ارتفاع 800 متر تقريباً، حيث تُجفَّف حبوب العربيكا تحت الشمس بشكل طبيعي. بعدها تُحمَّص القهوة تحميصاً متوسطاً في مصنع سيلاملك بإزمير المعتمد بشهادتي ISO 9001 و ISO 22000، ثم تُطحن بالحجر الطاحون إلى دقة استثنائية — كل حبة واحدة تنكسر إلى ما يصل 35,000 جزيء. نسبة الكاكاو في الخلطة 7%، والسكر 9.1%، ونكهة الشوكولاتة الطبيعية المطابقة 1.09%. نسبة الكافيين 1.2%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eتأتي القهوة في علبة مربعة أنيقة باللون الأسود المطفأ مع حواف ذهبية وشريط أرجواني يحمل اسم \"چيكولاتالي\"، بداخلها أكياس محكمة الإغلاق — كل كيس جرعة واحدة كاملة لتبقى الرائحة طازجة حتى اللحظة الأخيرة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eأسلوب التحضير بسيط: أفرغ كيساً واحداً في الركوة مع ماء بارد، سخِّن على نار هادئة حتى تتصاعد رغوة خفيفة، اسكب في الفنجان، وانتظر ترسّب الثُّفل قبل أول رشفة. توصي سيلاملك بتناولها صباحاً بعد الفطور، وتتناسب جيداً مع قطعة لوكوم أو بسكويت على الجانب.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالمواصفات\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eالحبة: عربيكا 100%، من منطقة ريو مينس — البرازيل\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالتحميص: متوسط\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالطحن: ناعم جداً (بالحجر الطاحون)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالمكونات: قهوة تركية مطحونة، سكر (9.1%)، كاكاو (7%)، نكهة شوكولاتة طبيعية مطابقة (1.09%)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالكافيين: 1.2%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالوزن الصافي: 125 غرام\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالتعبئة: علبة معدنية مربعة سوداء مع أكياس مفردة بالداخل\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eمُصنَّع في تركيا\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eيُحفظ في مكان بارد وجاف\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Selamlique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46895602368799,"sku":"","price":11.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/d4e9f38b-5328-4a8e-8f4b-cdccebc9e070-12-945.webp?v=1695996253"},{"product_id":"selamlique-turkish-cardamom-coffee-sachets-125-gr","title":"قهوة تركية بالهيل من سيلاملِك — أكياس 125 غرام | كاكوليلي","description":"\u003cp\u003eالقهوة التركية بالهيل ليست مزيجًا جديدًا؛ فالهيل يُضاف إلى القهوة في المنطقة منذ قرون، وهو ما تُترجمه علامة سيلاملِك الإسطنبولية بدقة في هذا المنتج: حبوب أرابيكا 100% من منطقة ريو مينَس البرازيلية، تحميص متوسط، طحن ناعم جدًا على مطاحن حجرية، ومزيج بنسبة 1.68% هيل طبيعي.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eالطعم: حموضة متوازنة، قوام ناعم، ونهاية عطرية خفيفة من الهيل — الهيل حاضر ومُحسَّس لكنه لا يطغى على القهوة. توصي سيلاملِك بتناولها بعد الوجبات الثقيلة أو المتبّلة.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eتأتي العلبة المعدنية السوداء المطفأة (125 غرام) بأكياس فردية مُقسَّمة مسبقًا — كل كيس يكفي لفنجان واحد — مما يحفظ النكهة بعد فتح العلبة ويضمن تجانس الكوب من الأول للأخير. الطريقة: يُضاف محتوى الكيس إلى الماء في الركوة، يُغلى ببطء، ثم يُسكب.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eالعلامة: سيلاملِك إسطنبول\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eنوع القهوة: أرابيكا 100%، البرازيل \/ ريو مينَس\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالمكوّنات: قهوة تركية مطحونة وهيل (1.68%)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالتحميص: متوسط\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالطحن: ناعم جدًا، مطاحن حجرية\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eنسبة الكافيين: 1.2%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالتعبئة: أكياس مُقسَّمة داخل علبة معدنية\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالوزن الصافي: 125 غرام\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eصُنع في تركيا وفق معايير ISO 9001 و ISO 22000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eإذا كنت معتادًا على القهوة العربية وتودّ تجربة القهوة التركية، أو إذا كنت مقبلًا على القهوة التركية للمرة الأولى، فإن نسخة الهيل هي من أكثر النكهات ترحيبًا: التوابل تُلطّف المرارة وتجعل الكوب مألوفًا دافئًا.\u003c\/p\u003e","brand":"Selamlique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46895634809119,"sku":"","price":9.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/0a224ef9-d54f-4d2c-b748-659fbabc3ea0-43441b.webp?v=1695996529"},{"product_id":"harput-special-turkish-dibek-coffee-250-gr","title":"قهوة ديبك التركية هاربوت 250 غرام – قهوة مطحونة بالهاون التقليدي","description":"\u003cp\u003eقهوة الديبك ليست مجرد قهوة مطحونة — بل هي قهوة مدقوقة. في الطريقة التقليدية، تُسحق حبوب القهوة المحمّصة في هاون حجري أو خشبي ثقيل يُعرف بـ «الديبك»، وهي تقنية عريقة في الأناضول سبقت وجود طواحين الكهرباء بقرون. يُنتج هذا الطحن البارد والبطيء مسحوقًا أخشن يحافظ على زيوت الحبوب الطبيعية، فيمنح الكوب نكهة أكثر نعومة وأقل مرارة من القهوة التركية المعتادة، مع قوام مخملي وزبد عطري يبقى طويلًا.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eهذا العلبة المعدنية من 250 غرام من صنع \u003cstrong\u003eهاربوت ديبك\u003c\/strong\u003e، علامة تجارية مقرّها إلازيغ في شرق تركيا — أسفل مباشرةً من قلعة هاربوت التاريخية العريقة، وهي مدينة قديمة تعود جذورها إلى حضارة أورارتو، وقد أُدرجت في القائمة الاستراتيجية لليونسكو للتراث العالمي منذ عام 2018. تأسست الشركة عام 2012، وباتت منتجاتها متوفرة في أسواق ومراكز تسوق في تركيا وأوروبا والشرق الأوسط.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالمكوّنات:\u003c\/strong\u003e قهوة عربيكا مطحونة (طحن ناعم، تحميص متوسط)، مُبيّض قهوة، كاكاو، بذور هيل. \u003cem\u003eتحتوي على مشتقات الحليب (مُبيّض القهوة يحتوي على كازينات الصوديوم، وهو بروتين حليب). مناسبة للتحضير في الركوة على نار خفيفة.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eتتميز هذه الخلطة بحضور بذور الهيل التي تمنح الكوب دفئًا عطريًا مميزًا، إلى جانب لمسة كاكاو ومُبيّض ناعم، مما يُنتج قهوة بطابع أملس وشخصية مميزة. لا تحتاج إلى أي معدات خاصة: تُحضَّر تمامًا كالقهوة التركية، في ركوة صغيرة على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تعلو.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eالوزن: 250 غرام\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالعبوة: علبة معدنية سوداء محكمة الإغلاق\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eطريقة الطحن: الديبك (دق في هاون حجري)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eأساس القهوة: عربيكا، تحميص متوسط\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالمكوّنات: كاكاو، هيل، مُبيّض قهوة (يحتوي على مشتقات الحليب)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eطريقة التحضير: ركوة، نار خفيفة، تحريك مستمر\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eالمنشأ: إلازيغ، شرق تركيا\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Harput","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46895895740703,"sku":"","price":11.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/cd70f925-b9ea-4f79-81c2-f7d62de9abda-41bd.webp?v=1695997781"},{"product_id":"kahve-dunyasi-hot-chocolate-400-gr","title":"شوكولاتة ساخنة كهوة دنياسي – بودرة مشروب الكاكاو التركي 400 غرام","description":"\u003cp\u003eشوكولاتة كهوة دنياسي الساخنة هي بودرة مشروب شوكولاتة ساخنة تركية معبّأة في علبة معدنية 400 غرام. كهوة دنياسي علامة تركية معروفة بالقهوة والشوكولاتة، وهذه خلطتها القائمة على الكاكاو لتحضير مشروب الشوكولاتة الساخنة في البيت أو المكتب. تذوب البودرة بسهولة وتمنحك كوباً ناعماً بنكهة كاكاو غنية.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eما هو المنتج\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eهذا مشروب شوكولاتة ساخنة على شكل بودرة (بالتركية: sıcak çikolata içecek tozu)، وليس لوح شوكولاتة ولا مكمّلاً غذائياً. مكوّناته الأساسية: سكر، كاكاو، بودرة شوكولاتة، وبودرة حليب. المنتج يحتوي على مشتقات الحليب وقد يحتوي على آثار من الصويا والبندق، لذا يُرجى مراجعة الملصق في حال وجود حساسية.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eطريقة التحضير\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eضع البودرة في الكوب ثم أضف حليباً ساخناً أو ماءً ساخناً وحرّك حتى تذوب تماماً. يُفضّل الحليب الساخن لقوام أغنى وأكثر كريمية، بينما يمنحك الماء الساخن كوباً أخف. تحكّم بكمية البودرة حسب رغبتك لمشروب أخف أو أكثف. لِلمسة شبيهة بالمقاهي، أضف القشطة أو رشة قرفة.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eوقت الاستمتاع به\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eكوب دافئ في صباحات البرد، أو استراحة بعد الظهر في البيت أو العمل، أو مشروب بعد العشاء. علبة 400 غرام تكفي لعدد كبير من الأكواب وتحافظ على نضارة البودرة بين الاستخدامات. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء المباشر والروائح القوية.\u003c\/p\u003e","brand":"Kahve Dünyası","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46895929688351,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/a5ccc_Sicak_Cikolata_400g_Teneke_Kutu_1.jpg?v=1715702529"},{"product_id":"as-kuru-kahvecisi-espresso-white-hot-chocolate-1-kg","title":"مسحوق الشوكولاتة الساخنة البيضاء أسبريسو 1 كيلو – علبة معدنية تركية","description":"\u003cp\u003eمسحوق شوكولاتة بيضاء ساخنة بعبوة 1 كيلوجرام، مصمّم للاستخدام اليومي في المقاهي والمنازل على حدٍّ سواء. علبة معدنية أسطوانية بغطاء محكم، تحمل اسم \u003cem\u003eبياز تشيكولاتا — غورميه سيليكشن\u003c\/em\u003e بالتركية، أي الشوكولاتة البيضاء من الاختيار الفاخر.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eتُنتج هذه العلبة من قِبل شركة AS Kuru Kahvecisi، إحدى أعرق بيوت القهوة التركية في مدينة أخيصار بولاية مانيسا. بدأت العائلة رحلتها في تجارة القهوة عام 1923، وتواصلت أربعة أجيال متتالية حتى تطوّرت اليوم إلى مصنع بمساحة 1800 متر مربع يُعالج نحو 30 طناً من القهوة شهرياً. خط أسبريسو هو علامتهم المتخصصة في مشروبات المقاهي والتوزيع على المطاعم والفنادق.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eطريقة التحضير بسيطة: ضع 20 جرام من المسحوق في كوب مُسخَّن مسبقاً، أضف الحليب المبخَّر على درجة حرارة 65-70 درجة مئوية، وحرّك جيداً. الناتج مشروب كريمي ناعم بلون عاجي فاتح، خالٍ من مرارة الكاكاو وحدّة القهوة — مناسب لجميع أفراد العائلة. ويمكن إضافة شوت إسبريسو للحصول على موكا أبيض.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eتُغطي العلبة الواحدة نحو 50 كوباً بمعدل 20 جرام للكوب، مما يجعلها أوفر اقتصادياً من عبوات 250 أو 400 جرام. تُخزَّن في مكان جاف وبارد بعيداً عن الضوء المباشر.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eالوزن الصافي: 1000 جرام\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالمنتج: شركة AS Kuru Kahvecisi — أخيصار، مانيسا، تركيا\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eحوالي 50 كوباً بمعدل 20 جرام للكوب\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيحتوي على \u003cstrong\u003eالحليب\u003c\/strong\u003e — يُرجى مراجعة بيان المواد المسبّبة للحساسية على العبوة قبل التقديم لأصحاب الحساسية\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AS kuru Kahvecisi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46895939289375,"sku":"","price":17.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/1_org_zoom_60.webp?v=1715700386"},{"product_id":"yalcinkaya-ottoman-coffee","title":"قهوة عثمانية (قهوة تركية مطحونة ناعم) – 150 جرام","description":"القهوة العثمانية هي القهوة التركية في أعرق صورها: بنّ محمّص ومطحون ناعماً حتى يصبح كالمسحوق، يُحضَّر فنجاناً فنجاناً في ركوة طويلة المقبض. إنها الطريقة نفسها التي طوّرها العثمانيون قبل قرون، والتي عرّفت العالم على \"القهوة التركية\"، وتُحضَّر تماماً كما كانت: على نار هادئة حتى ترتفع طبقة من الوش (الرغوة) إلى الأعلى.\n\nتأتي القهوة مطحونة نعومةً تامة كما تتطلّب القهوة التركية. لا تُصفّى؛ بل يستقرّ الثُّفل في قاع الفنجان، وهذا ما يمنح المشروب قوامه الكثيف ومذاقه الممتدّ. تكفي عبوة 150 جرام لعدد كبير من الفناجين الصغيرة.\n\nبخلاف البنّ أحادي المصدر، فإن الطابع \"العثماني\" يتعلّق بالشخصية لا بوصفة ثابتة واحدة — فليست له وصفة قياسية معتمدة. وهو معروف في تركيا كفنجان دافئ عطري ممتلئ القوام، وكثير من الخلطات العثمانية وخلطات الدِّبك تُطعَّم بنكهات تقليدية مثل المستكة (دملة صقز) أو الهيل أو الخرّوب، فيأتي المذاق أكثر استدارةً وعطرية من التحميص الداكن العادي.\n\nطريقة التحضير في الركوة (الجزوة):\n• ضع ملعقة صغيرة ممتلئة من القهوة لكل فنجان صغير مع ماء بارد في الركوة\n• أضف السكّر الآن إن رغبت — القهوة التركية تُحلّى في الركوة لا في الفنجان\n• سخّنها على نار هادئة دون تحريك\n• عند ارتفاع الرغوة قرب الحافة، ارفع الركوة عن النار ثم أعدها مرة أو مرتين، واحذر أن تفور\n• وزّع قليلاً من الرغوة في كل فنجان ثم اسكب برفق ليبقى الثُّفل في القاع\n\nقدّمها في فناجين صغيرة كما يجب أن تُشرب: على مهل، وعادةً مع كوب ماء وقطعة حلوى. احفظ العبوة مغلقة في مكان بارد جاف بعيداً عن الضوء للحفاظ على عطرها.","brand":"YALCINKAYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47251095257375,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/Untitleddesign_4.png?v=1758898738"},{"product_id":"kocatepe-kahve-coffee-with-mastic-100-gr","title":"قهوة تركية بالمستكة 100 غرام — قهوة كوجاتبه دملا ساكزي مطحونة","description":"قهوة تركية بالمستكة هي قهوة مطحونة ناعمة معطّرة بالمستكة (دملا ساكزي) — راتنج شجرة المستكة العطري — فتأتي بفنجان تفوح منه رائحة الصنوبر الناعمة والأعشاب المنعشة فوق قاعدة قهوة داكنة وعميقة. هذه قهوة كوجاتبه التركية بالمستكة، علبة معدنية وزنها 100 غرام من حبوب أرابيكا 100% المحمّصة طبيعياً والمطحونة في مطاحن حجرية ثم الممزوجة بنكهة المستكة، ليحمل كل فنجان تلك اللمسة الراتنجية المميزة ذات الحلاوة الخفيفة التي يبحث عنها محبو القهوة التركية.\n\nتحمّص كوجاتبه القهوة منذ عام 1949، وقد بدأت كمحمصة قهوة (كوري كهفجي) أسّسها نورالدين كوجاتبه في أنقرة. تُنتقى حبوب هذا المزيج من أصول كولومبيا وريو ميناس، وتُحمّص داخلياً، وتُطحن طحناً ناعماً جداً في مطاحن حجرية — وهو الطحن الناعم كالبودرة الذي يجعل القهوة التركية كثيفة عند تحضيرها في الكنكة (الجزوة) وتستقر في طبقة هادئة في قاع الفنجان.\n\nما الذي تضيفه المستكة: دملا ساكزي تأتي من شجرة المستكة (Pistacia lentiscus) المرتبطة منذ القدم بجزيرة خيوس. يمنح راتنجها رائحة خشبية عشبية نظيفة تميل إلى الصنوبر والأرز مع حلاوة خفيفة. وأمام مرارة القهوة التركية الداكنة تبدو منعشة ومشرقة بدل أن تكون ثقيلة — نكهة يصعب إيجادها خارج مقاهي القهوة التركية وشرق المتوسط.\n\nطريقة التحضير في الكنكة (الجزوة):\n- ضع نحو ملعقتين صغيرتين من القهوة لكل فنجان صغير في الكنكة.\n- أضف ماءً بارداً — فنجان ماء واحد لكل حصة.\n- أضف السكر الآن إن رغبت، وقلّب كل شيء جيداً قبل وضعها على النار.\n- ضعها على نار هادئة ولا تقلّبها بعد ذلك. اترك الرغوة تتكوّن ببطء.\n- عند بدء ارتفاعها، ارفعها عن النار، وزّع الرغوة على الفناجين ثم أعدها لحظة لتكتمل.\n\nقدّمها في فناجين صغيرة مع كوب ماء إلى جانبها، وقطعة لوكوم أو شوكولاتة إن أحببت. الترسبات في القاع طبيعية — ارتشفها بهدوء وتوقّف قبل القاع.\n\nالعبوة: علبة معدنية واحدة 100 غرام تحافظ على نضارة القهوة وتبدو جميلة على رفّ المطبخ أو صينية القهوة. المنتج قهوة مطحونة فقط — الكنكة والفناجين غير مرفقة.\n\nلماذا يختار الناس القهوة التركية بالمستكة: طقس يومي مألوف بلمسة مختلفة، وطريقة سهلة لإحضار عبق مقاهي القهوة التركية إلى مطبخك، وهدية لطيفة لكل من يحب القهوة التركية التقليدية ويرغب بشيء يتجاوز التحميص العادي.","brand":"kocatepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47252031701279,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/1_f7c35687-2d3c-4e4b-8270-58fc439b0838.png?v=1770213447"},{"product_id":"nuritoplar-turkish-coffee-with-cardamom-250-gr","title":"قهوة تركية بالهيل من نوري توبلار 250 غرام – محمصة بالحطب","description":"\u003ch2\u003eقهوة تركية بالهيل من كوروكاهفيجي نوري توبلار\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eمنذ تأسيس العلامة عام 1890 وفق ما تُعلنه الشركة، لم يتغيّر شيء في طريقة التحميص. تعمل المحمصة في حي إيمينونو بإسطنبول بالحطب حصراً، دون كهرباء أو غاز، وتُطحن حبوب القهوة العربية الخالصة حتى تصل إلى النعومة الدقيقة المطلوبة للقهوة التركية. يُضاف الهيل المطحون إلى هذا الأساس المحمّص بعناية، ليُنتج مزيجاً أصيلاً يحمل عمق القهوة التركية وعطر الهيل في آنٍ واحد.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eلماذا قهوة نوري توبلار مختلفة\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eغالبية القهوة التركية المتاحة تجارياً تُحمَّص في أفران كهربائية صناعية. نوري توبلار تختلف — التحميص يتم فوق نار حطب حقيقية في دكان صغير بإسطنبول، على دفعات صغيرة. الحبوب عربية 100%، والطحن ناعم جداً بالدرجة التي تستلزمها القهوة التركية المطبوخة في الجزوة.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eالهيل في هذا المزيج يُضيف نكهته الكاملة: حمضية خفيفة، ونفَس نعناعي هادئ، وعمق دافئ — وكل ذلك يتناغم مع التحميص دون أن يطغى عليه. النتيجة كوب قهوة تركية أصيلة بطبقات عطرية واضحة.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eطريقة التحضير\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eتُحضَّر في الجزوة (الركوة): ضع ملعقة صغيرة مكدّسة من القهوة لكل فنجان، أضف الماء البارد، وسخّن على نار هادئة. عند ارتفاع الرغوة، ارفع الجزوة عن النار قبل الغليان، ثم أعد مرة أو مرتين للحصول على رغوة أكثف. اسكب القهوة برفق في الفنجان والثُّفل يبقى في القاع. كيس الـ250 غرام يُعطي تقريباً 25–30 فنجاناً.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eالهيل والقهوة — تقليد راسخ\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eالقهوة بالهيل جزء أصيل من ثقافة الضيافة في السعودية والإمارات والكويت وقطر، تُقدَّم من الدلة في فناجين صغيرة. قهوة نوري توبلار الكاكولي تجمع بين أسلوب التحضير التركي الكلاسيكي وعطر الهيل المعروف، فتصلح للجزوة التركية والدلة العربية على حدٍّ سواء.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eتفاصيل المنتج\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eالعلامة: كوروكاهفيجي نوري توبلار — إيمينونو، إسطنبول (تأسست عام 1890 وفق توصيف الشركة)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eالتحميص: بالحطب، دفعات صغيرة، بلا كهرباء أو غاز\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eالحبوب: عربية 100%\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eالمكونات: قهوة عربية + هيل مطحون\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eالوزن الصافي: 250 غرام\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eالشكل: مطحونة مسبقاً، جاهزة للتحضير في الجزوة\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eبلد المنشأ: تركيا\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Nuri Toplar Kuru Kahveci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47489870004511,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/E2F39126-7495-44BC-A75B-77B298FAA714.jpg?v=1705350599"},{"product_id":"yalcinkaya-menengi̇c-coffee-250-g","title":"قهوة المننغيتش 150غ – قهوة الفستق البري التركية التقليدية","description":"\u003cp\u003eقهوة المننغيتش (Menengiç) مشروب تقليدي من جنوب شرق تركيا، يُصنع من ثمار شجرة الفستق البري المحمّصة والمطحونة (\u003cem\u003ePistacia terebinthus\u003c\/em\u003e، وتُعرف أيضاً بالبطم). ترتبط هذه القهوة أكثر ما ترتبط بمدينة غازي عنتاب حيث صارت جزءاً من الحياة اليومية منذ أجيال، وهي خالية من الكافيين بشكل طبيعي وتتميّز بنكهة دافئة بطعم الفستق مع مرارة خفيفة من التحميص. تحتوي هذه العبوة على 150غ من مسحوق المننغيتش الناعم.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eعلى عكس القهوة التركية، تُحضَّر قهوة المننغيتش غالباً بالحليب، مما يمنحها قواماً كريمياً ناعماً ويُبرز طابع الفستق فيها. كما يمكن تحضيرها بالماء للحصول على كوب أخف. يذوب المسحوق ليعطي مشروباً غنياً يشبه اللاتيه، ويُقدَّم ساخناً عادةً، ويمكن تقديمه بارداً مع الثلج أيضاً.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eوقد حظيت هذه القهوة الإقليمية باعتراف رسمي عام 2024 عندما مُنحت تسمية \"قهوة مننغيتش غازي عنتاب\" علامة المنشأ المحمي (PDO) من الاتحاد الأوروبي، اعترافاً بجذورها الجغرافية والثقافية في منطقة غازي عنتاب.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eالوزن الصافي: 150غ، على شكل مسحوق مطحون\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eمكوّن واحد: ثمار الفستق البري (المننغيتش \/ البطم) المحمّصة\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eخالية من الكافيين بشكل طبيعي\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eعبوة قابلة لإعادة الإغلاق للحفاظ على نضارة المسحوق\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eيُفضّل تحضيرها بالحليب، ويمكن تحضيرها بالماء\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eطريقة التحضير: ضع نحو ملعقة صغيرة من مسحوق المننغيتش لكل كوب في وعاء أو ركوة، أضف الحليب (أو الماء)، حرّك جيداً، وسخّن على نار هادئة دون غليان قوي. اسكب المشروب وقدّمه، وحلِّه بالسكر أو العسل حسب الرغبة.\u003c\/p\u003e","brand":"YALCINKAYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48579296264479,"sku":"","price":7.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/Untitled_design_3.png?v=1758898477"},{"product_id":"yalcinkaya-dibek-coffee-200-g","title":"قهوة ديبك 150 جرام - قهوة تركية مطحونة بالحجر","description":"\u003cp\u003eقهوة ديبك هي خلطة قهوة تركية تقليدية تُحضّر بالطريقة القديمة: تُدقّ حبوب القهوة المحمّصة في هاون حجري يُسمى \"ديبك\" بدلًا من طحنها في مطحنة معدنية. تمنح هذه الطريقة البطيئة قهوة الديبك طابعها المميز - طحنة ناعمة جدًا تقترب من القوام البودري، تُحضّر فنجانًا أكثف قوامًا ونهايةً ناعمة دافئة مع رائحة تحميص عميقة. إنها القهوة التي تختارها كثير من البيوت حين ترغب بمذاق أكمل وأنعم من الطحن العادي.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eيحتوي هذا الكيس بإغلاق محكم سعة 150 جرامًا على خلطة مطحونة جاهزة للتحضير. ضع الكمية مباشرة في الـ\"جزوة\" (الركوة)، أضف الماء البارد والسكر حسب الرغبة، وارفعها على نار هادئة حتى تعلو الرغوة - الطقس ذاته المعروف في تركيا والخليج منذ أجيال. تستقر الطحنة الناعمة في قاع الفنجان وتترك رشفة صافية وممتلئة في الأعلى.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eالنوع:\u003c\/strong\u003e قهوة ديبك - خلطة قهوة تركية محمّصة مطحونة بالحجر\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eالشكل:\u003c\/strong\u003e بودرة ناعمة جاهزة للتحضير\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eالوزن الصافي:\u003c\/strong\u003e كيس 150 جرام بإغلاق محكم\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eالتحضير:\u003c\/strong\u003e في الجزوة\/الركوة على الموقد\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eقدّمها قصيرة وقوية في فناجين صغيرة مع كوب ماء وقطعة من الراحة التركية. يحافظ الكيس المحكم على نكهة الطحنة بين تحضير وآخر. يصل إلى باب بيتك بتوصيل سريع.\u003c\/p\u003e","brand":"YALCINKAYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48579349512479,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/Untitled_design_2.png?v=1758898017"},{"product_id":"zeyn-dibek-coffee-200-gr","title":"قهوة زين دبيك 200 غ – قهوة تركية مطحونة بالحجر مع الهيل والكاكاو","description":"\u003cp\u003eقهوة زين دبيك هي قهوة تركية تقليدية من نوع الدبيك، تُحضَّر بالطريقة القديمة: حبوب أرابيكا محمّصة تُدقّ في جرن حجري (الدبيك) بدلاً من طحنها بالآلة. هذه الطريقة البطيئة في الدقّ بالحجر تمنح القهوة قوامها المميز الأكثر امتلاءً ومذاقها الناعم تقريباً، وهو ما يميّز قهوة الدبيك عن القهوة التركية الاعتيادية.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eتجمع هذه الخلطة بين أرابيكا متوسطة التحميص ومطحونة ناعماً مع الهيل والكاكاو، مع لمسة من كريمة القهوة لقوام ناعم ونهاية حلوة خفيفة. يضيف الهيل نفحة عطرية دافئة، بينما يعمّق الكاكاو القوام دون أن يحوّلها إلى قهوة بنكهة الشوكولاتة. والنتيجة قهوة متوازنة ولطيفة بدل أن تكون حادة أو مُرّة.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eطريقة التحضير على الطريقة التركية:\u003c\/strong\u003e ضع ملعقة صغيرة ممتلئة من قهوة زين دبيك لكل فنجان في الركوة (الجزوة). أضف فنجاناً من الماء البارد لكل حصة، مع السكر حسب الرغبة، وحرّك. ضعها على نار هادئة وحرّكها برفق أثناء التسخين. عند ارتفاع طبقة الرغوة وزّع القليل منها على الفناجين، ثم أعد الركوة على النار حتى ترتفع مرة أخرى ثم اسكبها. اتركها تستقر لحظة قبل الاحتساء كي يبقى الثُّفل في القاع.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eقدّمها على الطريقة التقليدية في فناجين صغيرة، غالباً مع كوب ماء وقطعة حلوى إلى جانبها. تناسب صباحات الراحة، ولحظات ما بعد العشاء، وأوقات الضيافة. مُعبّأة بوزن 200 غرام من القهوة المطحونة وجاهزة للركوة.\u003c\/p\u003e","brand":"zeyn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48970236330271,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/4_org_zoom_3.webp?v=1721635019"},{"product_id":"casvaa-authentic-mastic-gum-dibek-coffee-250-gr","title":"قهوة المستكة CASVAA - قهوة دبيك تركية أصلية 250 غرام","description":"\u003cp\u003eقهوة المستكة من CASVAA تجمع بين ركيزتين من ثقافة القهوة التركية في علبة واحدة سعة 250 غرام: تقليد قهوة الدبيك المطحونة على الحجر، ونكهة المستكة (دمعة المستكة - damla sakizi) المميزة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eتأخذ قهوة الدبيك اسمها من الجرن الحجري (الدبيك) الذي كانت تُدق فيه حبوب القهوة بالمدقّ منذ القدم، قبل ظهور المطاحن الحديثة. هذه الطريقة البطيئة في الطحن على الحجر تحافظ على المزيد من زيوت القهوة الطبيعية، فتمنح الفنجان قواماً مخملياً غنياً ونكهة محمّصة عميقة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eما يميّز هذا الخليط هو المستكة، وهي راتنج عطري يُجمع على شكل قطرات من شجرة المستكة (Pistacia lentiscus). تضفي المستكة لمسة عطرية نقية بنفحة صنوبرية وأرزية خفيفة ترفع من نكهة التحميص وتمنح كل فنجان نهاية معطّرة مميزة. وتُستخدم هنا للنكهة والعطر فقط، تماماً كما اعتادت المقاهي التركية استخدامها منذ أجيال.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eلتحضيرها على الطريقة التركية، ضع ملعقة صغيرة ممتلئة من القهوة المطحونة ناعماً لكل فنجان في الركوة (الجزوة) مع ماء بارد، وأضف السكر حسب الرغبة. سخّنها على نار هادئة إلى متوسطة من دون تحريك. وعندما ترتفع الرغوة الكثيفة نحو الحافة، ارفع الركوة عن النار، ووزّع الرغوة على الفناجين، ثم أعدها لحظات قبل أن تسكب الباقي. تُقدّم في فناجين صغيرة مع كوب ماء بجانبها.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eتأتي القهوة في علبة أسطوانية أنيقة بلونين بنفسجي وأبيض مزينة بشرابة ذهبية، مصممة لتزيّن الرف أو لتُقدَّم هدية. إنها هدية جاهزة لكل من يحب القهوة التركية أو المستكة أو طقوس تحضير فنجان أصيل في المنزل.\u003c\/p\u003e","brand":"CASVAA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49368009212191,"sku":"","price":12.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/1_org_zoom-2024-09-18T191313.678.webp?v=1726676189"},{"product_id":"selamlique-istanbul-turkish-coffee-with-cinnamon-125g","title":"قهوة تركية بالقرفة من (Selamlique) 125 جرام \n\n","description":"\u003carticle data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-446\" dir=\"auto\" class=\"group\/turn w-full text-token-text-primary focus-visible:outline-2 focus-visible:outline-offset-[-4px]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto py-[18px] px-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn @xs\/thread:px-0 @sm\/thread:px-1.5 @md\/thread:px-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"b2625ce6-d398-4e0a-af34-f28fbfe0cbd0\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4540\" data-end=\"4713\"\u003eقهوة تركية بالقرفة بنكهة غنية وفاخرة من (Selamlique) تجمع بين عمق البن المحمص ولمسة القرفة الدافئة في مزيج عطري متوازن. مثالية للتحضير في الركوة وتقديمها في الجلسات الراقية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4715\" data-end=\"4769\"\u003eتمنحك تجربة قهوة تقليدية بطابع أنيق ولمسة توابل مميزة.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4791\" data-end=\"4933\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4791\" data-end=\"4818\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4793\" data-end=\"4818\"\u003eقهوة تركية مطحونة ناعمة\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4819\" data-end=\"4837\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4821\" data-end=\"4837\"\u003eممزوجة بالقرفة\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4838\" data-end=\"4860\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4840\" data-end=\"4860\"\u003eنكهة غنية ومتوازنة\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4861\" data-end=\"4878\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4863\" data-end=\"4878\"\u003eمناسبة للركوة\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4879\" data-end=\"4897\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4881\" data-end=\"4897\"\u003eمثالية للضيافة\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4898\" data-end=\"4911\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4900\" data-end=\"4911\"\u003eطابع فاخر\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4912\" data-end=\"4933\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4914\" data-end=\"4933\"\u003eتجربة عطرية مميزة\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cdiv class=\"pointer-events-none h-px w-px\" data-edge=\"true\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Selamlique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50749087252767,"sku":"","price":11.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/Thumbnail_55deac46-cea1-422b-a50c-aa218b0846f9.webp?v=1742422889"},{"product_id":"selamlique-istanbul-turkish-coffee-with-orange-125g","title":"قهوة تركية بنكهة البرتقال من (Selamlique) 125 جرام ","description":"\u003carticle data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-448\" dir=\"auto\" class=\"group\/turn w-full text-token-text-primary focus-visible:outline-2 focus-visible:outline-offset-[-4px]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto py-[18px] px-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn @xs\/thread:px-0 @sm\/thread:px-1.5 @md\/thread:px-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"dbf753fb-9503-426c-b953-05b07351a620\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4212\" data-end=\"4392\"\u003eاستمتع بلمسة منعشة على القهوة التقليدية مع قهوة تركية بنكهة البرتقال من (Selamlique)، حيث تمتزج النكهة الغنية للقهوة مع لمسة حمضية طبيعية تمنحك تجربة عطرية متوازنة ومميزة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4394\" data-end=\"4510\"\u003eمثالية للتحضير في الركوة، وتناسب جلسات الضيافة أو الاستمتاع اليومي بفنجان قهوة بطابع راقٍ يجمع بين الأصالة والتجديد.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4512\" data-end=\"4621\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4512\" data-end=\"4534\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4514\" data-end=\"4534\"\u003eقهوة مطحونة ناعماً\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4535\" data-end=\"4557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4537\" data-end=\"4557\"\u003eنكهة برتقال طبيعية\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4558\" data-end=\"4577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4560\" data-end=\"4577\"\u003eطعم غني ومتوازن\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4578\" data-end=\"4593\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4580\" data-end=\"4593\"\u003eرائحة منعشة\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4594\" data-end=\"4621\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4596\" data-end=\"4621\"\u003eمناسبة للتحضير التقليدي\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cdiv class=\"pointer-events-none h-px w-px\" data-edge=\"true\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Selamlique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50749116023071,"sku":"","price":11.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/Thumbnail_2afdc195-9f86-4b9c-b1af-f88701a77d1f.webp?v=1742423752"},{"product_id":"traditional-turkish-salep-powder-250g-premium-instant-hot-drink-mix-rich-aroma-creamy-flavor","title":"بودرة مشروب السحلب التركي سريع التحضير بالقرفة 250 غرام","description":"بودرة مشروب السحلب التي تحوّل الحليب الساخن إلى كوب السحلب التركي الكريمي الكلاسيكي خلال أقل من دقيقة. هذا خليط سحلب سريع التحضير وليس دقيق سحلب الأوركيد النقي: يجمع بين نسبة من مسحوق السحلب الحقيقي مع القرفة ومكوّنات مكثِّفة لطيفة، لتحصل على القوام المخملي والنكهة الدافئة التي يشتهر بها المشروب دون طهيه على النار.\n\nالسحلب (يُكتب أيضاً سحلب أو سهلب) مشروب ساخن عريق من التراث العثماني، كان يُحضَّر أصلاً من جذور نبات الأوركيد ويُقدَّم ساخناً مع رشة قرفة في الأيام الباردة. هذه العبوة 250 غرام تنقل تلك العادة إلى أي مطبخ: اغرف، اسكب، حرّك، فيذوب المسحوق ليصبح مشروباً كثيفاً حليبياً خفيف الحلاوة بلمسة قرفة.\n\nطريقة التحضير: ضع نحو 2.5 ملعقة صغيرة من البودرة في كوب، أضف حوالي 200 مل من الحليب الساخن، وحرّك حتى يذوب تماماً. زد كمية البودرة لقوام أكثف أو الحليب لقوام أخف. رُشّ القرفة فوقه حسب الرغبة. يُقدَّم ساخناً.\n\nالمكوّنات: سكر، نشا ذرة، جيلاتين، نشا بطاطس، نكهة سحلب طبيعية، مسحوق سحلب، قرفة مطحونة، ومانع تكتل. لاحتوائه على الجيلاتين فهو غير مناسب للنباتيين. يحتوي على مكثّفات نشوية؛ إذا كنت حساساً للغلوتين راجع ملصق العبوة قبل الاستخدام. تحقّق دائماً من قائمة المكوّنات ومسببات الحساسية المطبوعة على العبوة التي تستلمها.\n\nالوزن الصافي 250 غرام. طريقة سهلة للاستمتاع بمشروب تركي تقليدي ساخن في المنزل، ككوب مريح في المساء أو كهدية لكل من يحب النكهات التركية. توصيل سريع.","brand":"Tuğba Kuruyemiş","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51437030801695,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/salepli-icecek-tozu-250-gr-bcbe-4.jpg?v=1764678784"},{"product_id":"special-dibek-coffee-1000g-traditional-turkish-ground-coffee-blend-with-hazelnut-cocoa-cardamom-flavor","title":"قهوة ديبك خاصة من (Tarihi Ertuğrul Kahvesi) 1000 جم","description":"\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"1045\"\u003eقهوة ديبك بطعم ناعم ولذيذ، ممزوجة بأعشاب ونكهات طبيعية تعطيك تجربة قهوة فاخرة على الطريقة التركية. مناسبة لكل الأوقات وتجيك بنكهات غنية وفاخرة.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1046\" data-end=\"1280\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1093\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1048\" data-end=\"1093\"\u003eمزيج قهوة تركية مع أجود حبوب البن البرازيلي\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1144\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1144\"\u003eنكهات بندق، كاكاو، مستكة، وهيل لطبقة طعم مميزة\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1145\" data-end=\"1191\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1191\"\u003eخفيفة على المعدة وتساعد على الإحساس بالشبع\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1192\" data-end=\"1237\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1194\" data-end=\"1237\"\u003eمثالية لتقديم الضيافة أو للاستخدام اليومي\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1238\" data-end=\"1280\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1240\" data-end=\"1280\"\u003eتعبئة محكمة للحفاظ على النكهة مدة أطول\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tarihi Ertuğrul Kahvesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51449204867359,"sku":null,"price":26.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/imgi_80_1_org_zoom_2354229d-8e1d-4d70-81cd-21b5bb367b7e.jpg?v=1765021031"},{"product_id":"vittakis-natural-mastic-salep-powder-250g-authentic-turkish-hot-drink-mix-with-rich-aromatic-flavor","title":"مسحوق السحلب بالمستكة 250غ - مشروب ساخن تركي (سحلب) دملا ساكزلي","description":"\u003cp\u003eالسحلب من أشهر المشروبات الشتوية في تركيا والشرق الأوسط: كوب ساخن كريمي يُحضَّر بالحليب ويُزيَّن عادةً برشّة من القرفة. هذا المسحوق بوزن 250 غرامًا عبارة عن خليط سحلب جاهز منكَّه بالمستكة (دملا ساكزي التركية)، فيجمع لك قوام السحلب التقليدي المريح مع النكهة العطرية المميزة للمستكة في خلطة واحدة سهلة التحضير.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eنكهة المستكة.\u003c\/strong\u003e المستكة، أو دملا ساكزي، هي صمغ طبيعي يُستخرج من شجرة المستكة (Pistacia lentiscus) التي تنمو في منطقة بحر إيجة بتركيا وفي جزيرة خيوس اليونانية. عُرفت منذ القِدم وكانت من المكوّنات المفضّلة في مطابخ القصور العثمانية، وتمنح المشروب رائحة عطرية نقية مائلة إلى رائحة الصنوبر تحوّل كوب الحليب العادي إلى مشروب فاخر. وإلى جانب المستكة والسحلب، تحمل الخلطة لمسات دافئة من القرفة والفانيليا.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eطريقة التحضير.\u003c\/strong\u003e السحلب سريع التحضير. أضِف نحو ملعقة كبيرة (حوالي 20-25 غرامًا) من المسحوق إلى كوب (نحو 200 مل) من الحليب الساخن مع التحريك حتى يصبح ناعمًا ويتماسك قليلًا، ثم اسكبه في الكوب. يحبّ الكثيرون رشّ القليل من القرفة فوقه، ويضيف البعض الفستق الحلبي المجروش.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eوقت الاستمتاع به.\u003c\/strong\u003e السحلب رفيق البرد المثالي - للأمسيات الباردة، أو لفطور دافئ، أو لتقديم مشروب مميّز للضيوف. وهو خيار رائع في المقاهي والمنازل على حدّ سواء، وهديّة لطيفة لكلّ من يحبّ النكهات التركية والشرق أوسطية. وفي رمضان يُعدّ من المشروبات الساخنة المألوفة بعد الإفطار في الخليج وغيره.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eهو خليط على طريقة السحلب وليس دقيق سحلب صِرف، مصمَّم ليمنحك نكهة متّسقة في كل كوب مع حضور المستكة في قلب الخلطة. يُحفظ في مكان بارد وجاف مع إغلاق العبوة جيدًا بين الاستخدامات للحفاظ على نكهته.\u003c\/p\u003e","brand":"VITTAKIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51449330598175,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/imgi_75_1_org_zoom_557ed6f1-a33f-4981-ac0d-574e2f1ab8ca.jpg?v=1765038736"},{"product_id":"gulsah-salep-250-gr","title":"بودرة سحلب تركي من (GÜLŞAH) 250 جرام","description":"\u003cp data-start=\"4433\" data-end=\"4604\"\u003eبودرة سحلب تركي أصيل لمشروب شتوي كريمي من (Premium) تمنحك طعمًا تقليديًا غنيًا وقوامًا مخمليًا دافئًا عند تحضيره بالحليب الساخن. مثالي للأمسيات الباردة والتجمعات العائلية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4606\" data-end=\"4658\"\u003eسهل التحضير ويقدم تجربة شتوية مريحة بطابع تركي أصيل.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4680\" data-end=\"4823\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4680\" data-end=\"4702\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4682\" data-end=\"4702\"\u003eنكهة تركية تقليدية\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4703\" data-end=\"4721\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4705\" data-end=\"4721\"\u003eقوام كريمي غني\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4722\" data-end=\"4741\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4724\" data-end=\"4741\"\u003eمشروب شتوي دافئ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4742\" data-end=\"4757\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4744\" data-end=\"4757\"\u003eسهل التحضير\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4758\" data-end=\"4774\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4760\" data-end=\"4774\"\u003eمناسب للجميع\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4775\" data-end=\"4800\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4777\" data-end=\"4800\"\u003eيمكن تقديمه مع القرفة\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4801\" data-end=\"4823\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4803\" data-end=\"4823\"\u003eتجربة دافئة ومميزة\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GÜLŞAH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51548552954143,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/files\/0010.jpg?v=1768835055"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/0155\/2927\/collections\/ChatGPT_Image_Apr_29_2025_05_23_09_PM.png?v=1745936613","url":"https:\/\/bturkish.com\/ar\/collections\/flavored-turkish-coffee.oembed?page=3","provider":"BTurkish","version":"1.0","type":"link"}